家庭で手軽に いもフライ レシピ・作り方

「家庭で手軽に いもフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栃木県のご当地料理「いもフライ」を、ご家庭でも簡単に作れるようにアレンジしました。 ホクホクのジャガイモと、サクサクの衣がとても美味しいので、やみつきになりますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 200g
  • 薄力粉 50g
  • 30ml
  • 1個
  • パン粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • 中濃ソース 大さじ1

作り方

  1. 1. ジャガイモは皮をむき、一口大に切り、耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱します。
  2. 2. 1の粗熱が取れたら、串に刺します。
  3. 3. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 2に3を付けたら、パン粉を付けます。
  5. 5. 鍋底から5cmほど油を注ぎ、170℃に温めたら、4をきつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  6. 6. 5を皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモはお好みの種類でお作りいただけます。 串に刺さなくても大丈夫です。 中濃ソースがない場合は、ウスターソースやとんかつソースでも大丈夫です。

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