おろしで簡単！モチモチ大根餅　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根の皮は剥いておきます。
2. 1 薄切りハーフベーコンを1cm角に切ります。
3. 2 大根はすりおろし軽く水気を絞り、ボウルに入れます。
4. 3 2に1と刻み青ネギ、小麦粉、片栗粉、塩を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3をスプーンですくい入れ、丸く成形します。
   ポイント

   生地が緩めなので、一度成形したらなるべく触らないようにじっくりと焼き上げてくださいね。
6. 5 焼き色がついたら、ひっくり返します。
7. 6 両面に薄く焼き色が付き、火が通ったら、合わせダレの調味料を全ていれます。
8. 7 蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします。
9. 8 蓋を開けて、両面にタレを絡め、お皿に盛り付けたら出来上がりです。