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おろしで簡単！モチモチ大根餅　レシピ・作り方

「おろしで簡単！モチモチ大根餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
150円
4.50(29)
モチモチ大根餅は大根おろしで作ると意外と簡単にできて、ちょっとしたおつまみに最適です！
甘辛いタレがお酒をすすませること間違いなし。中の具もネギやベーコンでなく他に好きなものをいれればバリエーションが増えますよ。
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材料（7個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大根の皮は剥いておきます。

  • 0:09
    1.薄切りハーフベーコンを1cm角に切ります。
  • 0:11
    2.大根はすりおろし軽く水気を絞り、ボウルに入れます。
  • 0:30
    3.2に1と刻み青ネギ、小麦粉、片栗粉、塩を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
  • 0:11
    4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3をスプーンですくい入れ、丸く成形します。
    ポイント
    生地が緩めなので、一度成形したらなるべく触らないようにじっくりと焼き上げてくださいね。
  • 0:02
    5.焼き色がついたら、ひっくり返します。
  • 0:17
    6.両面に薄く焼き色が付き、火が通ったら、合わせダレの調味料を全ていれます。
  • 0:06
    7.蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします。
  • 0:06
    8.蓋を開けて、両面にタレを絡め、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

大根おろしの水分はあまり切りすぎると、粉類を混ぜた時混ざりにくい状態になってしまいます。また、おろしの汁はすぐに捨てず、後から調整できるように残しておきます。

栄養価（7個分あたり）

カロリー：
441kcal
炭水化物：
64.3g
脂質：
13.3g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根おろしを使ったモチモチ食感が魅力的な一品です。ベーコンやしらす、シーフードなど具材のアレンジも自由自在。片栗粉を加えて焼くだけの簡単調理で、お餅そっくりの食感が楽しめます。ヘルシーながら食べ応え抜群で、甘じょっぱい味付けはおやつやおつまみにもぴったり。大葉や海藻を加えたり、出汁醤油を垂らしたりと、アレンジも楽しめる優れものです。

よくある質問

  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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