ワカモレ風もち麦のサラダ レシピ・作り方

「ワカモレ風もち麦のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もち麦をメキシコのアボカド料理、ワカモレ風でいかがでしょうか。プチプチとした食感に、スパイシーに味付けをしてペースト状にしたアボカドがよく絡みおいしいですよ。軽いランチや、お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もち麦 50g
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • トマト 50g
  • アボカド 1/2個
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1.5
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①タバスコ 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/3
  • ハラペーニョピクルス (薄切り) 適量

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
  2. 1. トマトはみじん切りします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、5分程度水にさらします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れて、柔らかくなるまで中火で15分程ゆでます。
  5. 4. ボウルにアボカド、①を入れフォークで潰しながら混ぜ、ペースト状になったら1、水気を切った2、水気を切った3を入れ、全体がなじむように混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、ハラペーニョピクルスをのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 アボカドはよく熟したものを使用してください。 辛味が苦手な方はタバスコ、ハラペーニョピクルスの量を調整してください。

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