おめでタイ日に！鯛のお刺身カルパッチョ仕立て レシピ・作り方
「おめでタイ日に！鯛のお刺身カルパッチョ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おしょうゆで食べるお刺身もいいけれど、お野菜と一緒にいつもと違ったドレッシングで召し上がってみてください。 クリームチーズと柚子胡椒を合わせたドレッシングは、ピリッとクリーミーで美味しいですよ。 見た目も華やかなカルパッチョ。ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 野菜は洗って、水気をよく切っておきます。
- 2. お皿にベビーリーフを敷き、鯛の刺身もきれいに並べます。ブロッコリースプラウトとミニトマト、レモンを飾り付け松の実を散らします。
- 3. クリームチーズに柚子胡椒とレモン汁を加えよく混ぜます。オリーブオイルを分離しないように少しずつ加えて混ぜます。ドレッシングは召し上がる直前にかけます。
料理のコツ・ポイント
盛り付けるお皿は事前に冷蔵庫でキンキンに冷やしておくとよいですよ。 野菜は全体的にバランスよく散らしてください。 鯛は平たく並べて、ドレッシングが全体にかかるようにするとよいです。 ドレッシングはオリーブオイルを一気に入れると分離するため、少しずつ加えてください。
たべれぽ
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