さくさく!ほっこりかぼちゃスープのパイ包み レシピ・作り方

「さくさく!ほっこりかぼちゃスープのパイ包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっこり!サクサク! かぼちゃのほっこりスープとパイ生地のサクサク感がマッチするかぼちゃのスープです。 もちろん、スープだけで食べても美味しいですが、たったひと手間加えるだけで、いつもとは違ったスープが完成します。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カボチャ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 150ml
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 有塩バター 10g
  • 冷凍パイシート 1枚
  • 塩こしょう 適量
  • 溶き卵 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃で予熱しておいてください。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切り、カボチャは皮をむいて、薄切りにします。
  3. 2. 鍋に有塩バターを入れ、玉ねぎを中火で炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら、カボチャを入れ炒めます。
  4. 3. 2に、水とコンソメ顆粒を入れ、中火でかぼちゃが煮崩れるくらいまで蓋をして15分くらい煮ます。
  5. 4. 3を木べらなどで潰し、牛乳を加え塩コショウで味を整えます。
  6. 5. 4を耐熱皿にいれ、上から冷凍パイシートを被せ、溶き卵を塗ったら200℃のオーブンで10分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カボチャを木べらで潰す際は、お好みの大きさ・食感になるように潰してください! まったくカボチャの果肉感を感じたくない方は、カボチャが柔らかくなったらブレンダーなどで撹拌してください。ミキサーを使う際は、粗熱が取れてから使用してください。

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