料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

シンプルで簡単 マッシュルームと鶏肉のガーリック炒め

「シンプルで簡単 マッシュルームと鶏肉のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルで簡単にできるレシピです。鶏もも肉のジューシーさとマッシュルームの風味がマッチして美味しいです。シンプルな味付けでも十分に旨みがあります。レモン汁を加えることによって味が引き締まるのでおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 小さじ1/2
  • マッシュルーム6個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り少々
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • レモン汁小さじ2
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1.
    マッシュルームは石づきを取り4等分に切り、ニンニクは薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉み込み、10分程置きます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、鷹の爪とニンニクを加えて、弱火で熱します。
  4. 4.
    香りが立ったら、鶏もも肉を皮目から焼き、両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
  5. 5.
    マッシュルームと①を加えて味を調えます。
  6. 6.
    マッシュルームに火が通ったらレモン汁を加えて中火で混ぜ合わせます。
  7. 7.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ニンニクを炒める時は、焦がさないように弱火で炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yumi Nakajima
2017年09月17日

ほのかにレモン風味で美味しかったです!

コメント

お手柄簡単レシピ青いサタン
お手柄簡単レシピ青いサタン
自分も孫にせがまれ少し蜂蜜加えアレンジしていますよ‼️
大人には粉山椒ゆず胡椒少し入れて辛味プラスして片栗粉、葛湯でトロミ付け丼にもトッピングに鶏皮フライにして食べていますよ‼️
先日
まきにゃん
まきにゃん
今夜作りたいと思います マッシュルームがなかった場合何にすればいいでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
マッシュルームはお好みで抜いていただいたり、椎茸やエリンギなどの他のきのこ類でアレンジをしていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前

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