根菜ジャーマンポテト　レシピ・作り方

手順

• 準備レンコン、にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは皮付きのまま乱切りにします。レンコンは乱切りにします。水に10分ほどさらします。
• 2にんじんは乱切りにします。
• 3玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
• 4耐熱ボウルに水気を切った1と2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
• 5フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、4を加えて炒めます。
• 6焼き色が付いたら3、(A)を加えて中火で炒めます。
• 7玉ねぎに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。