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簡単おかず 豚肉とキャベツのホイル焼き レシピ・作り方
「簡単おかず 豚肉とキャベツのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とキャベツ、しめじをつかって簡単で美味しいおかずを作りました。火を使わずに早く出来るのでオススメです。 豚肉の肉汁と野菜のうまみが塩麴によく合い、どんぶりにして食べてみてもとても美味しいですよ。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは5cmのざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。豚こま切れ肉は5cm程度の一口大に切ります。
- 2 ボウルに1を入れ、塩麹と白こしょうと塩を混ぜ込み、アルミホイルで包みます。
- 3 オーブントースターで7～10分焼いて、豚肉に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は他の肉でも代用いただけます。 塩加減はお好みで調節してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹のまろやかな旨みが豚肉の甘みを引き出し、キャベツやしめじと絶妙にマッチする一品です。ホイル焼きならではの野菜の水分と肉汁が溶け合い、ジュワッと染み出すコクのある出汁は最後の一滴まで美味しくいただけます。手間要らずで洗い物も少なく、ヘルシーな仕上がりも魅力。玉ねぎやニンニク、舞茸などお好みの具材でアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
すみのん
塩麹が無い時は、何か代用出来るものはありますか❓
kurashiru
塩麹は、塩味だけでなく深いコクや味わいで独特な風味なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通り塩麹をご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
ミッキー
オーブントースターではなくて、オーブンでも出来ますか？
kurashiru
オーブンで作る場合は210℃以上の温度で、同じ時間で焼いて火が通るまで様子をみてください。
ぜひ試してみてくださいね。
うーな
フライパンでもできますか？
kurashiru
フライパンでふたをして焼いてもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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