フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮 レシピ・作り方

「フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子香るみぞれ雑煮を作ってみませんか?フライパン1つで出来ちゃう、簡単美味しい一品です。めんつゆと大根だけのシンプルな味付けですが、大根おろしがお餅に絡んでやみつきですよ!手軽に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 4個
  • 大根 300g
  • ゆず 1/8個
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • 100ml
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大根の皮をむいておきます。
  2. 1. 大根をおろします。汁は捨てずに取っておきます。
  3. 2. ゆずは果汁を絞り、皮を細切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、餅の両面がこんがりして柔らかくなるまで焼いたら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに1と水、めんつゆを入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. 2のゆず果汁、3を入れ、さらに2分程煮詰めたら、器に盛り付け、2のゆず皮を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

味の濃さは、お好みで調整してください。 餅はオーブントースターで焼いても大丈夫です。 今回は大根の水分量が100mlでした。大根の水気が少ない場合は、水の量を調整してください。

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