フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮 レシピ・作り方

「フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子香るみぞれ雑煮を作ってみませんか?フライパン1つで出来ちゃう、簡単美味しい一品です。めんつゆと大根だけのシンプルな味付けですが、大根おろしがお餅に絡んでやみつきですよ!手軽に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 4個
  • 大根300g
  • ゆず1/8個
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • 100ml
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根の皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根をおろします。汁は捨てずに取っておきます。
  3. 2.
    ゆずは果汁を絞り、皮を細切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、餅の両面がこんがりして柔らかくなるまで焼いたら取り出します。
  5. 4.
    同じフライパンに1と水、めんつゆを入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    2のゆず果汁、3を入れ、さらに2分程煮詰めたら、器に盛り付け、2のゆず皮を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

味の濃さは、お好みで調整してください。
餅はオーブントースターで焼いても大丈夫です。
今回は大根の水分量が100mlでした。大根の水気が少ない場合は、水の量を調整してください。

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