フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮 レシピ・作り方

「フライパンで焼き餅 柚子香るみぞれ雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子香る、みぞれ雑煮はいかがでしょうか。お餅を焼くのも汁を煮込むのも1つのフライパンで出来て、めんつゆのみで味が調うので、とてもお手軽です。ゆずの爽やかな香りと、大根おろしでさっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 4個
  • 大根 300g
  • ゆず 1/8個
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大根の皮をむいておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. ゆずは果汁を絞り、皮は細切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、餅の両面がこんがりして柔らかくなるまで焼いたら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに1、めんつゆ、水を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. 2の果汁、3を入れ、さらに中火で2分程煮たら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、2の皮をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしの水分量によって仕上がりの味が変わるので、お好みでめんつゆの量を調整してください。 餅の量は、お好みで調整してください。

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