プルーンと挽肉のカレー風味ライス レシピ・作り方

「プルーンと挽肉のカレー風味ライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プルーンとひき肉を使って作る、簡単ご飯のご紹介です。スパイシーなカレーにプルーンがマッチして、とても美味しい一品ですよ。とても簡単にお作り頂けますので、本日のお昼ごはんにいかがでしょうか。この機会に是非、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 牛豚合びき肉 60g
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ドライプルーン 20g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 50ml
  • カレー粉 小さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもは1cm角に切ります。
  4. 3. フライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら1を入れて透明になるまで炒めます。
  5. 4. 2、牛豚合びき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 5. コンソメ顆粒、カレー粉を入れて馴染むまで中火で炒め、ドライプルーンと水を加えて蓋をし、弱火で2分程水分が無くなるまで加熱します。塩、黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
  7. 6. ご飯を乗せた器に盛り付け、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。お使いのカレー粉によって味が変わってくるので、量はお好みで調整して下さいね。

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