ナスとメンマの豚バラ肉炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り、縦半分に切ってから斜めに3mm幅に切り、水に10分さらします。
2. 2 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油を温めたら、すりおろしニンニク、2を炒めます。
4. 4 1を加え炒めしんなりしたらメンマを加え炒め合わせます。
5. 5 (A)を加え味を調えたら出来上がりです。