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和風なシシリアンライス レシピ・作り方
「和風なシシリアンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
和風なシシリアンライスはいかがですか。佐賀のご当地料理シシリアンライスを、和風テイストにアレンジしました。カリッと香ばしく焼いたレンコンと、とろーり温泉卵が甘じょっぱいお肉やごはんと絡んで、とっても美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 牛こま切れ肉100g
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 料理酒小さじ2
- レンコン30g
- 水 (さらす用)適量
- サラダ油大さじ1.5
- トッピング
- レタス30g
- トマト (1個)50g
- 温泉卵1個
- マヨネーズ大さじ2
手順
- 準備レンコンの皮は剥いておきます。 トマトのヘタは取っておきます。
- 1レタスは細切りにします。トマトは8等分に切ります。
- 2レンコンは薄い輪切りにしたら、水を入れたボウルに入れます。5分程さらしたらザルに上げて、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 3フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ焼きます。こんがりと焼けたら取り出します。
- 4同じフライパンに中火のまま、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
- 5牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、(A)を入れ混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 6器に、ごはん、1、5、3、温泉卵をのせ、マヨネーズをかけたら完成です。
コツ・ポイント
しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉の代わりに、牛ひき肉でも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
