和風なシシリアンライス レシピ・作り方

「和風なシシリアンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風なシシリアンライスはいかがですか。佐賀のご当地料理シシリアンライスを、和風テイストにアレンジしました。カリッと香ばしく焼いたレンコンと、とろーり温泉卵が甘じょっぱいお肉やごはんと絡んで、とっても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛こま切れ肉 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • レンコン 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • サラダ油 大さじ1.5
  • トッピング
  • レタス 30g
  • トマト (1個) 50g
  • 温泉卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 準備. レンコンの皮は剥いておきます。 トマトのヘタは取っておきます。
  2. 1. レタスは細切りにします。トマトは8等分に切ります。
  3. 2. レンコンは薄い輪切りにしたら、水を入れたボウルに入れます。5分程さらしたらザルに上げて、キッチンペーパーで水気を取ります。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ焼きます。こんがりと焼けたら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに中火のまま、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
  6. 5. 牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、①を入れ混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に、ごはん、1、5、3、温泉卵をのせ、マヨネーズをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉の代わりに、牛ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

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