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白みそで米ナスの田楽　レシピ・作り方

「白みそで米ナスの田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.53
(19)

今晩のおかずに、白みそで米ナスの田楽はいかがでしょうか。やわらかくしっとりとした米ナスに、コクのあるみそダレをかけると、ごはんにぴったりの一品になりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 米ナスはヘタ付きのまま縦に2等分にし、内側の白い部分に1cm幅の格子状の切り込みを入れます。
  3. 2 ボウルにみそダレの材料を入れ、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を5分ほど焼きます。
  5. 4 米ナスの両面に焼き色がつき、火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5 大葉を敷いた器に盛り付け、2をかけ粉山椒をふりかけ完成です。

コツ・ポイント

みそはお好みの種類でお作りいただけます。みその甘味や塩味に合わせ、お好みでみりんの分量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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