白みそで米ナスの田楽　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 米ナスはヘタ付きのまま縦に2等分にし、内側の白い部分に1cm幅の格子状の切り込みを入れます。
3. 2. ボウルにみそダレの材料を入れ、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を5分ほど焼きます。
5. 4. 米ナスの両面に焼き色がつき、火が通ったら、火から下ろします。
6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付け、2をかけ粉山椒をふりかけ完成です。