ちくわとインゲンの豚肉巻き レシピ・作り方

「ちくわとインゲンの豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

表面は豚肉で巻き、中はちくわでかさましをすることで材料費が安く済み、腹持ちのいい一品になります。夕食のメニューとしてはもちろん、お弁当のおかずにも入れられるのでお薦めです。 とても簡単なので、ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ちくわ2本
  • いんげん6本
  • にんじん1/4本
  • 豚バラ肉4枚
  • 塩こしょう少々
  • 少々

作り方

  1. 1.
    インゲンとにんじんを切ります。にんじんは、インゲンとおなじ細さになるよう揃えて切り、共に断熱皿に乗せたら軽く水をふりレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    レンジから取り出し、火の通りを確認したら粗熱を取っておきます。
  3. 3.
    半分に切ったちくわのなかに、インゲンと人参をいれて豚バラ肉を巻きつけ塩コショウをします。
  4. 4.
    熱したフライパンに油を入れ、豚バラ肉の巻き終わりから焼き付けていきます。
  5. 5.
    こんがり焼けたら食べやすい大きさに切って皿に盛り付けたら完成です

料理のコツ・ポイント

・豚肉を巻く時は、隙間ができないように少しきつめに巻いてください。
・閉じ目を下にしてから焼くと中身が崩れず綺麗に焼けます。
・お好みでからしやマヨネーズにつけてお召し上がりください。
・具材を電子レンジで加熱した後は、大変熱いので火傷にお気をつけください。

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