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基本のチャーハン

「基本のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のチャーハンの作り方です。意外と簡単にすぐに出来ます。 自宅のキッチンでも中華料理店のようなパラパラのチャーハン作りに是非挑戦してみてくださいね。自宅でのランチや夕飯の一品にもオススメです。お好みで仕上げにラー油をかけると大人のチャーハンになりますよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • 長ねぎ1/4本
  • 1個
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 青ねぎ適量
  • ごま油適量

手順

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し、1を焼き火が通ったら溶いた卵を入れ、焼きます。
  3. 3.
    2へごはんを加え、火力は弱めずに(中火〜強火)炒め①を入れさっと混ぜ炒めます。
  4. 4.
    仕上げに刻んだ青ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

火力は、弱めずに手早く炒めるのがコツです。
時間がかかってしまうと、ごはんがパラパラのチャーハンにならないので注意してくださいね。
カニカマやミックスベジタブル、レタスなどを加えても良いですよ。是非お試しくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ぴぃカフェ
2018年02月22日

覚えてすぐ作れるようになりたい一品です😋おいしいです🍚

たべれぽ
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さゆたろ
2018年02月21日

とてもおいしく作れました!!味付けが濃くなってしまったのでご飯の量を調整してまた作ってみようとおもいます!

たべれぽ
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リン
2018年02月20日

2回目のちょい足しでマヨネーズ入れました!美味しい!クラシルε=ε=(۶⊙∀⊙)۶ サイコー

たべれぽ
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preciousmisa
2018年02月17日

作ってみました!ハムも入れました\(^^)/

たべれぽ
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2018年02月16日

2日連続…(笑
でも前回より色もいいし、手際よく出来た!

たべれぽ
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リン
2018年02月16日

簡単美味しい!けど醤油入れすぎて少し辛くなってしまいました笑笑(*^^*)

たべれぽ
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2018年02月15日

焦げた…(笑
カニカマと長ネギ、ニラを入れました!

たべれぽ
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もちゃん
2018年02月11日

胡椒入れ過ぎて辛い🔥

たべれぽ
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2018年02月09日

ベーコンと人参もいれちゃいましたた(*´◒`*)
おいしかた〜

コメント

Nao
Nao
夜に作ったものを次の日のお弁当に入れたいのですがどのように保存しておけばいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ラップなどで空気が触れないように保管くださいね。シンプルなチャーハンですが美味しく出来上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
さち
さち
ご飯1人分てだいたい何グラムですか?
先月
kurashiru
kurashiru
1人前(ごはん1膳)は150gになります。
シンプルなチャーハンですが美味しく出来上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ネクスト
ネクスト
味の素でも代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味の素でもお作りいただけますが、今回は基本のチャーハンを紹介しております。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
今田南季
今田南季
白ネギじゃなくて玉ねぎでもいけますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、お好みで変えていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
のぶ
のぶ
ご飯は固めに炊いた方がパラパラになりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご飯は硬めに炊いても通常に炊いてもどちらでも大丈夫ですよ。
卵が米粒をコーティングすることによってパラパラになるように仕上がります。美味しく作れますように。
3ヶ月前
きらりん
きらりん
鶏ガラがないときはどうしたらいいでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中華だしの素や、風味は変わってしまいますが顆粒和風だしでも代用できますよ。
お好みで色々なアレンジも試してみてくださいね。
7ヶ月前
Hadate Dai
Hadate Dai
皆さんのチャーハン食べてみたい!
9ヶ月前
ユキ
ユキ
美味しかったです!!
9ヶ月前
みん
みん
餅麦合わせると食感が最高です🎵
9ヶ月前
みん
みん
私はご飯温めておいて、先にフライパンに溶き卵入れてからのご飯です。胡麻油は好きじゃないので入れません。作りおきの煮豚と刻みネギで仕上げ。味付けはソウミシャンタンと塩コショウ醤油。ご飯は温めるとベタベタしなくて良いですよ🎵
9ヶ月前

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