基本のチャーハン レシピ・作り方

「基本のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のチャーハンの作り方です。意外と簡単にすぐに出来ます。 自宅のキッチンでも中華料理店のようなパラパラのチャーハン作りに是非挑戦してみてくださいね。自宅でのランチや夕飯の一品にもオススメです。お好みで仕上げにラー油をかけると大人のチャーハンになりますよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • 長ねぎ1/4本
  • 1個
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 青ねぎ適量
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し、1を焼き火が通ったら溶いた卵を入れ、焼きます。
  3. 3.
    2へごはんを加え、火力は弱めずに(中火〜強火)炒め①を入れさっと混ぜ炒めます。
  4. 4.
    仕上げに刻んだ青ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

火力は、弱めずに手早く炒めるのがコツです。
時間がかかってしまうと、ごはんがパラパラのチャーハンにならないので注意してくださいね。
カニカマやミックスベジタブル、レタスなどを加えても良いですよ。是非お試しくださいね。

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