基本のチャーハン レシピ・作り方

「基本のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のチャーハンの作り方です。意外と簡単にすぐに出来ます。 自宅のキッチンでも中華料理店のようなパラパラのチャーハン作りに是非挑戦してみてくださいね。自宅でのランチや夕飯の一品にもオススメです。お好みで仕上げにラー油をかけると大人のチャーハンになりますよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • 長ねぎ1/4本
  • 1個
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 青ねぎ適量
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し、1を焼き火が通ったら溶いた卵を入れ、焼きます。
  3. 3.
    2へごはんを加え、火力は弱めずに(中火〜強火)炒め①を入れさっと混ぜ炒めます。
  4. 4.
    仕上げに刻んだ青ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

火力は、弱めずに手早く炒めるのがコツです。
時間がかかってしまうと、ごはんがパラパラのチャーハンにならないので注意してくださいね。
カニカマやミックスベジタブル、レタスなどを加えても良いですよ。是非お試しくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ぐでたま
2018年05月23日

ウインナーを入れました!
美味しかったです^_^

たべれぽ
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ぱせり。
2018年05月21日

長ねぎがなかったので玉ねぎで₍ᐢ•ﻌ•ᐢ₎
美味しくできました😋💕

たべれぽ
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yuki
2018年05月18日

パラパラになって、美味しくできました!

たべれぽ
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ゆい
2018年05月17日

カニカマ入れました!美味しかったです!

たべれぽ
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2018年05月15日

鶏肉を入れて作りました。
おいしかったです(﹡ˆˆ﹡)

たべれぽ
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まに
2018年05月14日

たべれぽ
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2018年05月14日

残り物のキャベツと鶏肉のガーリック炒めと冷やご飯で作りました☺️炒め物自体に味がついてたので、調味料は半分で✋
結果いい感じの味になり、とても美味しくできました🙆‍♀️
またリピしたいと思います🙋‍♀️

たべれぽ
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ticca
2018年05月14日

ベーコンとレタスも入れました。大好評でした!

たべれぽ
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まちーむ
2018年05月13日

夜食にチャーハン!

コメント

むらかみ
むらかみ
このレシピにエビを追加しても美味しく出来上がりますか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
お好みでエビを加えても美味しくお作りいただけますよ。長ネギを加える前に、フライパンで炒めてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
あーちゃ
あーちゃ
写真撮るの忘れたけど作ってみました!
味だけが気になったので材料は全然違いますが(笑)
家にたくあんが余ってたので適当に刻んだたくあんと小さめに切った鶏肉で作ってみました!
とても美味しかったです!旦那大喜びだったので違う具材でまた作りたいです!
2週間前
ちゃん。
ちゃん。
鶏ガラスープの素の代わりに味覇使いましたがとても美味しかったです!!
先月
小川将暉
小川将暉
ごま油はサラダ油で代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ごま油の香ばしい風味はなくなりますが、サラダ油でも代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
C
C
鶏ガラスープの素は、入れなくてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素は味付けになるので、入れていただくことをおすすめします。また、鶏がらスープの代わりに中華スープの素でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
先月
ま
鶏ガラがない場合、ウェイパーでも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、鶏がらスープの代わりにウェイパーでも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
永田恭一
永田恭一
手順2から手順3へのタイミングが今ひとつ分かりません。卵はしっかり焼いたほうがいいのですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みですが、卵は手順2で焼きすぎると仕上がりが硬めとなり、半熟具合で白米と炒め合わせると丁度良い卵の硬さとなります。焦げやすいので様子をみながらお好みの焼き具合で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
みななみ
みななみ
玉ねぎじゃダメですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎのみじん切りを加えていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
簡単且つめっちゃ美味しい(´⊙ω⊙`)‼️市販のチャーシューも刻んで入れました🐷手際よく炒める為に、次回は調味料を全て混ぜてから炒めてみます👍リピ決定🌈たべれぽアップしました📸クラシルさんには毎日助けられてます😍💕💕
2ヶ月前

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