エビと枝豆のプリプリつくね焼き レシピ・作り方
「エビと枝豆のプリプリつくね焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビと枝豆のプリプリつくね焼きはいかがですか。プリプリとした食感の旨味のあるエビと、歯ごたえの良い枝豆が合わさった、とってもおいしいつくねですよ。簡単に作ることができて、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- エビ (むきエビ) 100g
- 枝豆 (冷凍・正味量) 80g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- (A)片栗粉 大さじ2
- (A)ナンプラー 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/4
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- ミニトマト 2個
作り方
- 準備. エビは背わたを取っておきます。
- 1. 枝豆は粗みじん切りにします。
- 2. エビは粗みじん切りにして、粘りが出るまでよく叩きます。
- 3. ボウルに、1、2、溶き卵、(A)を入れ、混ぜ合わせたら、6等分にします。
- 4. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、3をスプーンですくい入れ、焼きます。
- 5. 両面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろして、器に盛り付けミニトマトを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 枝豆の代わりに、コーンの水煮などでも代用していただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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