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ピリ辛 ニラとタコのコチュジャン和え　レシピ・作り方

「ピリ辛 ニラとタコのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
4 件

ニラとタコを使った和え物のご紹介です。コチュジャンの甘辛さとレモン汁の酸味がマッチし、香ばしいカリカリの油揚げがアクセントとなったおかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりな一品です。簡単にできるので食卓にあと一品欲しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し粗熱を取ります。
  2. 2 タコは一口大に切ります。
  3. 3 アルミホイルに敷いた天板に油揚げをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで、3分程焼きます。粗熱が取れたら、縦に半分に切り1cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を加え全体に味がなじむように和えます。
  5. 5 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作り下さい。 辛い物が苦手な方は、コチュジャンの量を調整してお作りください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

たべれぽの写真
ハートフルぷりん
ハートフルぷりん
2023.11.22
美味しくできました✨
たべれぽの写真
トントン
トントン
2020.5.24
不思議な組み合わせだなぁ、と思いつつ作ってみました。中華に近くて食べやすかったです。簡単にできるので、ちょっと一品欲しい時にまた作ります。
たべれぽの写真
ハルマニア
ハルマニア
2020.5.24
冷凍油揚げでも、美味しかったです！
たべれぽの写真
みょん。
みょん。
2020.5.20
火を使わず、美味しくできました！
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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