肉じゃがを簡単リメイク グラタン レシピ・作り方

「肉じゃがを簡単リメイク グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
700
4.18
(29)

肉じゃがを使ったアレンジ料理のご紹介です。手作りホワイトソースに肉じゃがの煮汁を加えることで、味がまとまり美味しいですよ。たっぷりのピザ用チーズが焼けて香ばしい香りがたまりません。ぜひ、お試し下さい。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 肉じゃがは煮汁を分けておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1 フライパンに有塩バターを弱火で溶かします。
  3. 2 薄力粉を加え、弱火で炒めます。粉気が無くなったら、牛乳を数回に分けて加え、都度よく混ぜます。
  4. 3 全体に混ざったら、肉じゃがの煮汁(大さじ3)を加え、よく混ぜ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4 グラタン皿に肉じゃがを盛りつけ、3をのせます。ピザ用チーズをかけて、200℃のオーブンで5分程焼きます。
  6. 5 全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

市販の肉じゃがを使用しました。煮汁がない場合は加えなくてもお作りいただけます。 ご自宅で調理した肉じゃがでも代用いただけます。 塩加減は、めんつゆ等でお好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムベラを使用しました。木ベラで代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.18
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

残った肉じゃがが見事なグラタンに大変身!バターとホワイトソースの組み合わせで、コクのある優しい味わいに仕上がります。トッピングのパン粉がサクサク食感を演出し、チーズのこんがり焼き目も食欲をそそります。コンソメを加えたホワイトソースがより深い味わいを生み出し、子どもからも好評。豆乳やマーガリンなどの代用も可能で、ペンネと合わせてラザニア風にアレンジするのもおすすめです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーed9be1
ユーザーed9be1
トースターでは難しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。レシピと同様5分を目安に焼き上げてくださいね。ご使用になるトースターの機種によって焼き加減に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。