肉じゃがを簡単リメイク グラタン レシピ・作り方

「肉じゃがを簡単リメイク グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉じゃがを使ったアレンジ料理のご紹介です。手作りホワイトソースに肉じゃがの煮汁を加えることで、味がまとまり美味しいですよ。たっぷりのピザ用チーズが焼けて香ばしい香りがたまりません。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 市販の肉じゃが 400g
  • ホワイトソース
  • 牛乳 300ml
  • 薄力粉 20g
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 100g

作り方

  1. 準備. 肉じゃがは煮汁を分けておきます。
  2. 1. フライパンに有塩バターを弱火で溶かします。
  3. 2. 薄力粉を加え、弱火で炒めます。粉気が無くなったら、牛乳を数回に分けて加え、都度よく混ぜます。
  4. 3. 全体に混ざったら、肉じゃがの煮汁(大さじ3)を加え、よく混ぜ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4. グラタン皿に肉じゃがを盛りつけ、3をのせます。ピザ用チーズをかけて、オーブンで5分程焼きます。
  6. 5. 全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

市販の肉じゃがを使用しました。煮汁がない場合は加えなくてもお作りいただけます。 ご自宅で調理した肉じゃがでも代用いただけます。 塩加減は、めんつゆ等でお好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムベラを使用しました。木ベラで代用いただけます。

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