ワンパンでオムバーグ レシピ・作り方

「ワンパンでオムバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューミーな、ワンパンで作るオムバーグのレシピのご紹介です。フライパンいっぱいの大きさのハンバーグにオムレツをのせたオムバーグは、お子様にも喜ばれる一品です。見た目のインパクトもあるのでホームパーティーにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径18cmのフライパン))

  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • パン粉 30g
  • ナツメグ 小さじ1/3
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう 小さじ1/3
  • 卵液
  • 2個
  • 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. ボウルにハンバーグの材料を全て入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れてかき混ぜながら加熱し、回りが固まり始めたら半熟状で火から下ろしてお皿に取り出します。
  6. 6. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼き色が付いたら裏返し焼き色が付くまで焼きます。
  7. 7. 弱火にして蓋をし、中に火が通るまで5分蒸し焼きにし、火から下ろします。
  8. 8. 5をのせて、4をかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。  中濃ソースは、風味は変わりますが、お好み焼きソースやウスターソースなどお好みのものでも美味しく召し上がれます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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