高野豆腐の豚肉巻き照り焼き レシピ・作り方

「高野豆腐の豚肉巻き照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパクで、低カロリー、そして保存がきく高野豆腐を使ったアレンジレシピです。 お肉だけの照り焼きに比べて、コストもカロリーも抑える事が出来ます。 こってりとした味に仕上げる事で、食べ応えも十分満足できるひと品です!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 高野豆腐2枚
  • 豚バラ肉6枚
  • タレ
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 醤油大さじ3
  • 大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1.
    高野豆腐を水に浸して戻し、それぞれ3等分に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉を広げ、高野豆腐をのせて巻きます。
  3. 3.
    巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火で両面を焼き付けます。
  4. 4.
    タレを加え、味を絡ませます。肉から脂が沢山出た場合はペーパーで拭き取ってからタレを加えて下さい。

料理のコツ・ポイント

戻した高野豆腐は絞らずに切って下さい。
水気を絞ってしまうとパサパサになってしまいます。
豚バラ肉で巻く場合は、肉から十分脂が出てくるので焼き油は不要ですが、もも肉などで巻く場合は必要に応じて油を使用して焼いて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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jajo
2017年12月10日

少し味薄めに作ってしまったのでマヨネーズかけてみました!美味しかったです(^^)

たべれぽ
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おねェ
2017年11月09日

お肉も剥がれす超簡単!出てくる油もしっかり拭いてヘルシーですね、高野豆腐って卵とじか煮物しかレパートリーが無くてリピート決定です!ありがとうございます!

たべれぽ
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Mayumi Watase
2016年12月10日

美味しくできました

コメント

どぅーな
どぅーな
高野豆腐はどのくらい水につけとけばいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回こちらのレシピでは2分ほど水に浸しましたが、ご使用のメーカーによってはぬるま湯につけるなどの戻し方が記されている場合もありますので、パッケージの戻し方に従って戻してくださいね。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてください。
先月
Tabasa
Tabasa
こうや豆腐を巻くお肉は、豚バラがいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらは豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位でもお作りいただけますよ。
1年前
山口 あゆみ
山口 あゆみ
高野豆腐を巻く前に絞らなくて大丈夫ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
戻した高野豆腐はギュッと絞ってしまうとパサパサしてしまいますので、絞らずに表面の水分をきる程度で調理して下さい。
2年前
絵梨
絵梨
酒はどんな酒ですか。教えてくだい
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
酒は塩が入っていない料理酒がオススメです。塩が入っている料理酒ですと塩味が出ますので、少し量を減らしてお使い下さい。
簡単レシピですので、ぜひお試し下さい!
2年前
絵梨
絵梨
ご返信ありがとうございます。必ず今回作ります。
2年前

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