高野豆腐の豚肉巻き照り焼き レシピ・作り方

「高野豆腐の豚肉巻き照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパクで、低カロリー、そして保存がきく高野豆腐を使ったアレンジレシピです。 お肉だけの照り焼きに比べて、コストもカロリーも抑える事が出来ます。 こってりとした味に仕上げる事で、食べ応えも十分満足できるひと品です!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 高野豆腐2枚
  • 豚バラ肉6枚
  • タレ
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 醤油大さじ3
  • 大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1.
    高野豆腐を水に浸して戻し、それぞれ3等分に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉を広げ、高野豆腐をのせて巻きます。
  3. 3.
    巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火で両面を焼き付けます。
  4. 4.
    タレを加え、味を絡ませます。肉から脂が沢山出た場合はペーパーで拭き取ってからタレを加えて下さい。

料理のコツ・ポイント

戻した高野豆腐は絞らずに切って下さい。
水気を絞ってしまうとパサパサになってしまいます。
豚バラ肉で巻く場合は、肉から十分脂が出てくるので焼き油は不要ですが、もも肉などで巻く場合は必要に応じて油を使用して焼いて下さい。

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