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もちもち！かぼちゃ胡麻団子 レシピ・作り方
「もちもち！かぼちゃ胡麻団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もちもち！かぼちゃ胡麻団子のご紹介です。もちもちの胡麻団子にかぼちゃを混ぜたみんなが大好きな味ですよ。今回は丸く平べったくしてますが小さくして丸い形にしても可愛くできます。休日のおやつにぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
材料 （9個分）
手順
- 準備 かぼちゃは皮を剥き、種を取り除きます。
- 1 かぼちゃを一口大に切り、600Wのレンジで6分加します。フォークで潰してお砂糖加えて混ぜ合わせます。
- 2 ボールに白玉粉、水を入れて混ぜ合わせサラダ油、1のかぼちゃあんを入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 3 生地を9等分に丸めてこしあんを包みます。
- 4 刷毛で表面に水（分量外）を薄く塗りゴマをたっぷりつけて160℃の揚げ油で揚げます。
- 5 油から浮いてきたら2分ほど揚げて完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃは蒸し器で蒸しても大丈夫ですがレンジを使うとより簡単で時短になります。白玉粉に水を入れるときは二回に分けて入れるとダマが出来にくいです。こしあんの代わりにつぶあんでも代用できます。白ごまを黒ごまに変えても美味しいです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちの食感が特徴的な和スイーツで、かぼちゃとごまの香ばしさが見事に調和しています。表面をコロリとごまでまぶした見た目も魅力的で、ひと口サイズに作れば取り分けやすく、手軽なおやつとして好評です。かぼちゃとあんこの相性も抜群で、揚げたてのホクホク感が絶品。作り方のポイントは、かぼちゃの水分量を見ながら白玉粉を調整し、ごまはしっかり押し付けることで、より完成度の高い一品に仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
りん
一晩おいても硬くなりませんか？？
kurashiru
一晩経つと硬い食感になる可能性があります。時間が経つにつれて硬い食感になり、風味が損なわれやすいため、常温保存で当日中を目安にお早めにお召し上がりくださいね。もちもちの食感と白いりごまの香ばしい風味がとてもおいしいので、ぜひ揚げたてをお召し上がりください。お気に入りの一品になりますように。
清水あさひ
米粉でもできますか
kurashiru
米粉でもお作りできますが、試作をしていないため正確な分量はお伝えできかねます。
米粉で作る場合は水分量が変わります。
レシピ通りもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
HiMe
いまいちピンと来ないのですが、9個分って何人分になりますでしょうか？2人で食べるには半量でも十分でしょうか？
kurashiru
召し上がる量によりますが、２人分だと半分でもいいかと思います。ぜび作ってみてくださいね。
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