もちもち!かぼちゃ胡麻団子 レシピ・作り方

「もちもち!かぼちゃ胡麻団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもちの胡麻団子にかぼちゃを混ぜた子供から大人までみんなが大好きな味です。今回は丸く平べったくしてますが小さくして丸い形にしても可愛くできます。休日などにお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか?
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(9個分)

  • カボチャ230g
  • 砂糖25g
  • 白玉粉100g
  • 80ml
  • サラダ油小さじ1
  • こしあん150g
  • いりごま適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは皮を剥き、種を取り除きます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、600Wのレンジで6分加します。フォークで潰してお砂糖加えて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボールに白玉粉、水を入れて混ぜ合わせサラダ油、1のかぼちゃあんを入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    生地を9等分に丸めてこしあんを包みます。
  5. 4.
    刷毛で表面に水(分量外)を薄く塗りゴマをたっぷりつけて160℃の揚げ油で揚げます。
  6. 5.
    油から浮いてきたら2分ほど揚げて完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは蒸し器で蒸しても大丈夫ですがレンジを使うとより簡単で時短になります。白玉粉に水を入れるときは二回に分けて入れるとダマが出来にくいです。こしあんの代わりにつぶあんでも代用できます。白ごまを黒ごまに変えても美味しいです。

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