野菜たっぷり！中華丼　レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！中華丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ほうれん草 1株; しめじ 1/2株; にんじん 1/2本; 白ねぎ 1/2本; 卵 2個; 白米 1膳; 塩こしょう 少々; サラダ油 少々; 水 100ml; 片栗粉 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; きざみのり 適量; 三つ葉 適量

「野菜たっぷり！中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.27

(25)

冷蔵庫・冷凍庫の残り物で簡単に野菜と卵の中華丼です。トロトロ餡かけなのでご飯によく合います。かた焼きそばにかけても美味しくお召し上がりいただけます。炒めただけの簡単おかず！ぜひお作りください。

ポスト

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ほうれん草 1株
しめじ 1/2株
にんじん 1/2本
白ねぎ 1/2本
卵 2個
白米 1膳
塩こしょう少々
サラダ油少々
合わせ調味料
水 100ml
片栗粉大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
オイスターソース大さじ1
トッピング
きざみのり適量
三つ葉適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備卵はといておきます。
1 ほうれん草は食べやすい大きさに切り、ニンジン・白ネギは千切りにししめじは石づきを取り手でほぐします。
2 合わせ調味料を混ぜ合わせます。
3 熱したフライパンにサラダ油を入れ野菜を炒めます。
4 合わせ調味料を加えひと煮立ちさせてとろみをだします。
5 卵を加え軽く混ぜ合わせ、白米にきざみのりをかけ4と三つ葉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

使う野菜は何でも大丈夫ですが、火の通りにくいものから炒めてください。今回は三つ葉を乗せましたが刻みネギ等お好みの薬味を乗せてお召し上がりください。卵を加えた後加熱しすぎると卵と片栗粉が固まりトロトロ感がなくなるので手早く混ぜてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27

25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野菜がたっぷり入った健康的な中華丼です。キャベツやほうれん草などお好みの野菜を自由にアレンジでき、豚肉を加えることでボリュームアップも可能です。とろとろの卵と野菜の優しい食感が特徴で、鶏ガラスープとオイスターソースで深みのある味わいに仕上がります。作り方も簡単で、冷蔵庫の野菜消費にも大活躍。味付けは少し濃いめにすると、ご飯との相性も抜群です。