和風ポテトグラタン レシピ・作り方

「和風ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュポテトとひき肉の和風グラタンのご紹介です。鶏ひき肉にめんつゆの旨味が染みて、マッシュポテトと一緒に食べると絶妙な美味しさです。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてください。是非一度、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 鶏ひき肉 300g
  • 玉ねぎ (50g) 1/2個
  • にんじん (40g) 1/3本
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • マッシュポテト
  • じゃがいも (計500g) 4個
  • 牛乳 100ml
  • 有塩バター 20g
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 青のり 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで6分程、柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちにフォークなどで潰し、マッシュポテトの材料を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに鶏ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1を加えて炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら①を加え、中火で全体に味を馴染ませたら火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に4、3、4、3の順に重ね入れ、粉チーズをかけます。オーブントースターで15分程、焼き目が付いたら取り出し、青のりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

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