坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮 レシピ・作り方

「坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとする、坦々風 チキンと小松菜の豆乳煮のご紹介です。みそとごまを入れることでコクの深い仕上がりになります。今回はラー油を炒め油に使用しました。ラー油の辛味と豆乳のまろやかさの相性がよく箸がすすむ一品です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにラー油をひき、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。1を加え小松菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま無調整豆乳、(A)を入れ、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉、鶏ささみでも代用してお作りいただけます。 ラー油の量は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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