担々風 チキンと小松菜の豆乳煮 レシピ・作り方
「担々風 チキンと小松菜の豆乳煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛、担々風チキンと小松菜の豆乳煮のご紹介です。みそとごまを入れることでコクの深い仕上がりになりますよ。今回は炒め油にラー油を使用しました。ラー油の辛味と豆乳のまろやかさの相性がよく、どんどん箸が進む一品です。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
- 1. 小松菜は3cm幅に切ります。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにラー油をひき、2を入れて鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。1を加え小松菜がしんなりするまで炒めます。
- 4. 中火のまま無調整豆乳、(A)を入れ、沸騰直前で火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉、鶏ささみでも代用してお作りいただけます。 ラー油の量は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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