キャラメルバナナチョコタルト レシピ・作り方

「キャラメルバナナチョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80
費用目安
400
レビュー
1

市販のプチタルト台を使った、生チョコタルトです。生チョコの中には、グラニュー糖を焦がしたキャラメルで炒めたバナナを入れ、しっとり濃厚な仕上がりになりました。普段のおやつや、バレンタインにもぴったりですよ。

材料(9個分)

手順

  1. 1 バナナは9等分の輪切りにします。
  2. 2 フライパンを中火で熱してグラニュー糖を入れ、色づいてきたら弱火にし、無塩バター、1を加えて混ぜ合わせます。全体になじんだら火から下ろします。
  3. 3 市販のプチタルト台に入れます。
  4. 4 ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。
  5. 5 生クリーム、無塩バターを入れて混ぜ合わせ、3に流し込みます。
  6. 6 冷蔵庫で1時間冷やし固め、チャービルを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

グラニュー糖は、焦がし過ぎると苦くなってしまうので、色が変わりはじめたら弱火にしてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2024.11.17
No.1439 キャラメルバナナを作る時、グラニュー糖とバターは同時にフライパンに入れ、沸々なったら、バナナを入れて、じっくり炒めた方が良いです! カラメルっぽい色になったら、キャラメルバナナは完成です。 チョコキャラメルバナナの味がサイコーです!

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 持ち運びできますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

材料について

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか?

  • レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?

  • 板チョコレートでも作れますか?

  • 何%の生クリームを使用していますか?

  • 生クリームは植物性クリーム(ホイップ)でも作れますか?

  • 生クリームは牛乳で代用できますか?

  • 無塩バターは省いてもいいですか?

  • 「ミニタルト台」はどこで購入できますか?

作り方について

  • ホールタルトで作りたい場合はどうしたらいいですか?

  • チョコレートは電子レンジで加熱して溶かしてもいいですか?

  • 冷凍庫で冷やしてもいいですか?

失敗について

  • チョコレートを湯煎にかけたら分離しました

  • チョコレートに生クリームを加えたら分離しました

  • 生チョコが固まりませんでした

  • 仕上がったら表面に油のようなものがういてしまいました

    質問

    ユーザー24dc8e
    ユーザー24dc8e
    グラニュー糖は、砂糖でも、いいですか?
    kurashiru
    kurashiru
    グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。よろしければお試しくださいね。
    なっち
    なっち
    バナナは潰してもいいですか?
    kurashiru
    kurashiru
    バナナを潰して加えると、生チョコが固まりにくくなる可能性があるため、レシピ通り潰さずに使用することをおすすめいたします。まろやかでトロッとした食感のバナナがアクセントの風味豊かな一品が簡単に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。

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