キャラメルバナナチョコタルト レシピ・作り方

「キャラメルバナナチョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販のミニタルト台を使って、生チョコタルトをつくりました。生チョコの中には、グラニュー糖を焦がしたキャラメルで炒めたバナナを入れ、しっとり濃厚な仕上がりになりました。普段のおやつや、バレンタインにもぴったりですよ。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(9個分)

  • キャラメルバナナ
  • バナナ 1本
  • グラニュー糖 30g
  • 無塩バター 20g
  • 生チョコ
  • ミルクチョコレート 100g
  • お湯 (湯煎用、50℃) 適量
  • 生クリーム 50ml
  • 無塩バター 10g
  • 市販のミニタルト台 9個
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. バナナは、皮を剥いておきます。
  2. 1. バナナは、9等分の輪切りにします。
  3. 2. フライパンを中火で熱し、グラニュー糖を入れ、色づいてきたら弱火にし無塩バター、1を加え混ぜ合わせ全体になじんだら火から下ろします。
  4. 3. 市販のミニタルト台に入れます。
  5. 4. ボウルにミルクチョコレートを割り入れ湯煎で溶かします。
  6. 5. 生クリーム、無塩バターを入れ混ぜ合わせ、3へ流し込みアーモンドスライスをのせます。
  7. 6. 冷蔵庫で1時間冷やし固めて、チャービルを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖は、焦がし過ぎると苦くなってしまうので、色が変わりはじめたら、火力を弱火にしてください。

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