ミュートを解除
追い玉で濃厚カルボナーラうどん レシピ・作り方
「追い玉で濃厚カルボナーラうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.27(20)
いつものカルボナーラをもちもちのうどんで！うどんのアレンジ料理ですが、もちろん茹でたパスタでも美味しく召し上がり頂けます！
卵黄を2回に分けて使う事で、より濃厚な味わいになりますよ。とろりと全体に和えてお召し上がり下さい。
卵黄を2回に分けて使う事で、より濃厚な味わいになりますよ。とろりと全体に和えてお召し上がり下さい。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります
- 2卵黄1個と粉チーズを混ぜ合わせ、生クリームを混ぜ合わせます
- 3フライパンに有塩バターをしき、1を中火で炒めます
- 4薄切りハーフベーコンが炒まったら2を流しいれます
- 5ソースが温まったらうどんを加えます
- 6よくかき回して、ソースを絡ませます
- 7ソースにとろみが着いたら、塩とブラックペッパーを加え混ぜ合わせて、器に盛ります
- 8うどんの頂上にくぼみを作り、卵黄をのせたら完成です
コツ・ポイント
うどんはソースと合わせるうちに茹で上がる効果もあるので、ゆで時間3分位のものが良いです。
ソースは強火だと卵が固まり始めて失敗しやすいので、中火以上にはせず、水分が少なくなり始めたら、弱火にするか止めて下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
20人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
たった15分で作れる手軽さが魅力の一品です。生クリームをベースに、粉チーズをたっぷり加えることで濃厚な味わいに。生クリームは牛乳やアーモンドミルク、豆乳で代用しても美味しく仕上がります。仕上げに乗せるとろ〜り半熟卵が絡み合い、コクと深みが増します。冷凍うどんでも作れて、ベーコンの代わりにウインナーを使うアレンジも◎。忙しい日の献立にぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
