口当たりなめらか!長芋のポタージュ レシピ・作り方

「口当たりなめらか!長芋のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋を使用したポタージュのレシピです。トロトロとした口当たりと優しい味付けで食欲がない時でも食べられます。バターをプラスすることでコクが増して美味しく仕上がります。パンにつけたりして召し上がっても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長芋230g
  • ①水100ml
  • ①無調整豆乳 200ml
  • ①コンソメ顆粒10g
  • ②有塩バター5g
  • ②わさび3g
  • ②塩こしょう少々
  • 青のり適量

作り方

  1. 1.
    長芋の皮をむいてすりおろします。
  2. 2.
    鍋に長芋と①を入れて中火にかけます。
  3. 3.
    沸いたら②を加えて味を調えます。
  4. 4.
    器に入れたら青のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳ではなく豆乳を使用することで口当たりがまろやかになるだけではなく低カロリーに仕上がります。わさびを入れると爽やかな辛さが広がります。辛いものが苦手な方は加えなくても充分美味しく召し上がれます。最後に青のりを散らすことで風味が増します。

たべれぽ

たべれぽ
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naho
2017年10月30日

朝ごはんにぴったりのスープでした ^^ ♥︎ 美味しかったです。温まりました ❁

たべれぽ
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むくむく
2017年09月19日

豆乳のかわりに低脂肪乳で。美味しかったです。わさび、バター、青のりが絶妙のコンビネーション。普通のポタージュとは違う新しいスープです!!

たべれぽ
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はつ
2017年03月10日

クリーミーで美味しかったです!

たべれぽ
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Yuki Munakata
2017年02月07日

簡単に作れて美味しかったです♪
ワサビがアクセントになって良い感じでした。

コメント

Maquiko Yukawa
Maquiko Yukawa
調整豆乳の場合は何か変更した方がいい点はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
調整豆乳を使用すると甘みが入りますが、お使いいただけますよ。レシピ通りにお作りくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
ちえ
ちえ
わさびが苦手なのですが、代わりにゆず胡椒でも美味しくできますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゆず胡椒を使用することにより、より一層香り豊かなポタージュになるかもしれませんね。
ぜひ作ってみてください。
11ヶ月前
モアナ
モアナ
普通の牛乳では駄目でしょうか?味がかわりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。牛乳でも大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね♪
1年前
モアナ
モアナ
有り難うございました✨
美味しそうですね、作ってみますね❗
1年前

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