簡単!材料3つで出来るしょうがプリン レシピ・作り方

「簡単!材料3つで出来るしょうがプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

作りたての温かいままでも美味しく、さらに冷蔵庫で冷やしても美味しくいただける生姜と牛乳で作る、デザートのプリンです。 ジュレ状にゆるく固まるタイプのプリンです。 生姜により身体が温まりとても美味しいです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(5人前)

  • 生姜50g
  • 牛乳250ml
  • 上白糖大さじ1
  • はちみつ適量

作り方

  1. 1.
    しょうがは皮をむきすりおろし、よく絞ります。
  2. 2.
    小鍋に牛乳、砂糖を入れ砂糖を溶かします。沸騰させず、鍋のふちに泡が出始める程度(70度くらい)に温めます。
  3. 3.
    しょうが汁を器へ5等分し、入れます。
  4. 4.
    ここに2の牛乳を5等分しながら静かに流し入れます。
  5. 5.
    電子レンジで1分加熱します。
  6. 6.
    器を動かして中身が固まっていなければさらに10秒ずつ追加加熱します。
  7. 7.
    加熱後そのまま5分放置して完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は65〜70度の状態がベストですので、沸騰させないように気を付けて下さい。
生姜の皮の近くに固まる成分が沢山ありますので、皮はなるべく薄く剥いた方が固まりやすくなります。皮のまま使用できる物であれば、皮のまますりおろして作って下さい。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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