大切な人に作りたい!ドキドキラブレター春巻き

「大切な人に作りたい!ドキドキラブレター春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

封筒の形をしたカワイイ春巻きです。 ケチャップでハートマークを描くとカワイさアップ!コーンとグリンピースの甘さも加わって、お子様が喜んでくれることまちがいなしです。 お弁当に入っていたら嬉しくなっちゃいますね。愛妻弁当にも是非!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(6個分)

  • 春巻きの皮6枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • コーン (缶詰)30g
  • グリンピース (缶詰)30g
  • 牛豚合びき肉150g
  • 有塩バター10g
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 水溶き薄力粉 (春巻きの皮を留める用)適量
  • サラダ油適量
  • ケチャップ (仕上げ用)適量
  • 添え物
  • パセリ (生)適量

手順

  1. 準備.
    コーンとグリンピースは水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにバターを入れ溶けたら、1、合いびき肉、コーン、グリンピースを入れ炒めます。
  4. 3.
    全体に火が通ったら、中火のまま①を入れ馴染むまで炒め、皿に取り出し粗熱を取ります。
  5. 4.
    春巻の皮の中央に3を乗せ、水溶き薄力粉を春巻きの皮のふちに塗ったら左右を折りたたみ、同様に上下もたたんで留めます。
  6. 5.
    鍋底から2cm程度の高さになるようにサラダ油を入れ、170℃に温め、揚げます。
  7. 6.
    全面がきつね色になるまで4分程度揚げ焼きし油を切ります。器に盛り付け、閉じ目にケチャップでハートマークを描いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。お弁当用に、1/4サイズで作るのもおすすめです。
揚げる際は、春巻きの閉じ目を下にして入れると、形が崩れにくくなりますよ。

たべれぽ

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