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豚バラ肉とナスの梅しそ炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とナスの梅しそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.63(31)
今晩のおかずに、豚バラ肉とナスの梅しそ炒めはいかがでしょうか。
旨味たっぷりの豚肉と、梅のさっぱりとした味がとてもよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。
お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします。
  • 2大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
  • 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  • 5火が通ってきたら、1を加え中火で炒めます。
  • 6ナスに火が通ってきたら調味料と2を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

梅肉の酸味や甘味に合わせ、お好みで砂糖の量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

梅としその爽やかな香りが食欲をそそる一品です。豚バラ肉とナスの組み合わせに長ネギを加えると、より深い味わいに。梅肉と大葉は各小さじ2程度で十分な風味が出て、さっぱりとした味わいでご飯が進みます。夏バテ気味の時でも食べやすく、疲れた帰宅後でも手軽に作れるのが嬉しいポイント。ナスは火通りを良くするためレンジで下処理すると、お肉も柔らかく仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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