豚バラ肉とナスの梅しそ炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とナスの梅しそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉とナスの梅しそ炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚肉と、梅のさっぱりとした味がとてもよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- ナス 2本
- 大葉 5枚
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- 梅肉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします。
- 2. 大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
- 5. 火が通ってきたら、1を加え中火で炒めます。
- 6. ナスに火が通ってきたら調味料と2を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
梅肉の酸味や甘味に合わせ、お好みで砂糖の量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
4.7
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