さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し レシピ・作り方

「さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぽん酢とおかかでさっぱり食べれるナスの煮浸しレシピです。ふんわりと、香ばしいごま油も香ります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまにもオススメです。短時間でパパッと作れる煮浸しなので、忙しい日のお助けレシピにも。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 50ml
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • かつお節適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスのヘタを取り、縦半分に切り、5cmの長さに切り、表側に斜めに切り込みを入れます。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れ、全体に焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3.
    2に①加え、ひと煮立ちさせたら弱火にし、水を入れ3〜4分全体に味が染み込むまで煮込みます。
  4. 4.
    3を器に盛り、かつお節、小ねぎをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・ごま油はサラダ油でも代用いただけます。
・調味料の量はお好みで調節して下さい。
・ナスに切り込みを入れることで、短時間でも味が染み込みやすくなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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なな
2018年05月22日

簡単にできて嬉しいです 。けっこう甘かったので 、お砂糖いれない方が好みかもしれません(^○^)

たべれぽ
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saori
2018年05月22日

とても簡単に美味しくできました。
これからの季節は頻繁に作りたくなる一品です(^O^)

たべれぽ
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のこた
2018年05月17日

簡単で美味しくできました。
少し甘めです。

たべれぽ
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あっすん
2018年05月15日

ネギがなかったので
色味は悪いですが😅
味はバッチリでした(*´ω`*)👍

たべれぽ
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megumu
2018年05月11日

小ネギがなかったのですが、美味しかったです💦

たべれぽ
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Yusuke Horie
2018年05月07日

さっぱりしていて美味しかったです。夏にピッタリですね

たべれぽ
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うさ丸
2018年05月05日

すごく美味しかったです!ありがとうございました!

たべれぽ
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naaaa
2018年05月01日

いつも麺つゆで作ってましたが、ポン酢もありでした♡!

たべれぽ
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えみみ
2018年04月27日

ポン酢におかか、鉄板ですね!とっても美味しかったです。

コメント

料理苦手ちゃん
料理苦手ちゃん
作り置きは可能ですか?
先日
kurashiru
kurashiru
汁気が多く、傷みやすいため、長期間の保存には向いておりません。冷蔵保存で翌日中にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。クラシルでは他に常備菜のレシピもご紹介しておりますのでぜひご覧になってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
22時間前
Y
Y
ポン酢の代わりになるものありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ポン酢は独特な味の調味料のため、代用が難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。お料理の幅も広がりますので、ぜひこの機会に購入を検討していただけましたら幸いです。
先月
蓮見メナ
蓮見メナ
とっても美味しいです
3ヶ月前
ムーンストーン
ムーンストーン
後一品と言う時に簡単で美味しく出来たので又リピートします‼
7ヶ月前
おまゆ
おまゆ
いんげんがあったのでナスと同じタイミングで投入したら、柔らかくならずナスとなじみませんでした。。下ゆでするべきだったのかな…でもナスはとっても美味しくできました!
7ヶ月前
Sachiko Akaishi
Sachiko Akaishi
ネギがなかったので青じそかけていただきました。とても美味しかったです。また作ります。
8ヶ月前
Mayuko Nomura
Mayuko Nomura
今夜作りました!美味しかったです(^^)
8ヶ月前
松井豊
松井豊
今夜、作ってみます。ありがとうございます。
9ヶ月前
Saki  Sudo
Saki Sudo
さっぱり酸味が効いてて美味しくできました:-)
9ヶ月前

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