料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し

「さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぽん酢とおかかでさっぱり食べれるナスの煮浸しレシピです。ふんわりと、香ばしいごま油も香ります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまにもオススメです。短時間でパパッと作れる煮浸しなので、忙しい日のお助けレシピにも。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 50ml
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • かつお節適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 1.
    ナスのヘタを取り、縦半分に切り、5cmの長さに切り、表側に斜めに切り込みを入れます。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れ、全体に焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3.
    2に①加え、ひと煮立ちさせたら弱火にし、水を入れ3〜4分全体に味が染み込むまで煮込みます。
  4. 4.
    3を器に盛り、かつお節、小ねぎをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・ごま油はサラダ油でも代用いただけます。
・調味料の量はお好みで調節して下さい。
・ナスに切り込みを入れることで、短時間でも味が染み込みやすくなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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じゅん
2017年10月18日

簡単で、美味しくできました!

たべれぽ
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sallllly
2017年10月17日

もうあと1品ほしいなってときにちょうどいいおかずです!
簡単ですぐにできました(o^^o)♪

たべれぽ
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かんなし
2017年10月10日

砂糖抜きで作りました!
しっかり味がしみてておいしかったです😋

たべれぽ
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エリンギ46
2017年10月09日

私には少し甘さが強かったので
ポン酢を多めに入れました。
さっぱりとして美味しかったです!

たべれぽ
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ほなみ
2017年10月08日

さっぱりで、おいしかったです!ネギではなく大葉をのっけました(^o^)

たべれぽ
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カンナ
2017年10月04日

程よい甘みで美味しいお浸しができました☺︎

たべれぽ
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たくみ人
2017年10月03日

サクッと簡単に出来て、しかも美味しかった〜

たべれぽ
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ピーちゃん
2017年09月25日

ポン酢にお砂糖を入れると優しい甘さになりとても美味しい。一人で1本分は食べちゃいました😋好みですがナスは胡麻油で焼いた方が美味しいかもです。

たべれぽ
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みかん
2017年09月24日

おかかではなく、大根おろしにしました!

コメント

おまゆ
おまゆ
いんげんがあったのでナスと同じタイミングで投入したら、柔らかくならずナスとなじみませんでした。。下ゆでするべきだったのかな…でもナスはとっても美味しくできました!
2日前
Sachiko Akaishi
Sachiko Akaishi
ネギがなかったので青じそかけていただきました。とても美味しかったです。また作ります。
3週間前
Mayuko Nomura
Mayuko Nomura
今夜作りました!美味しかったです(^^)
4週間前
松井豊
松井豊
今夜、作ってみます。ありがとうございます。
先月
Saki  Sudo
Saki Sudo
さっぱり酸味が効いてて美味しくできました:-)
先月

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