さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し レシピ・作り方

「さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぽん酢とおかかでさっぱり食べられるナスの焼き浸しのレシピです。ふんわりと香ばしいごま油も香ります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもオススメです。短時間でパパッと作れる煮浸しなので、忙しい日のお助けレシピにも。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは、縦半分に切り、3等分にします。皮面に5mm幅の切りこみを斜めに入れます。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、全体に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3. (A)を加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして水を加え、3分程全体に味が染みこむまで煮こみます。
  5. 4. 3を器に盛り付け、かつお節、小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ごま油はサラダ油でも代用いただけます。 調味料の量はお好みで調節してください。 ナスに切りこみを入れることで、短時間でも味が染みこみやすくなりますよ。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.4

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