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さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し

「さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぽん酢とおかかでさっぱり食べれるナスの煮浸しレシピです。ふんわりと、香ばしいごま油も香ります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまにもオススメです。短時間でパパッと作れる煮浸しなので、忙しい日のお助けレシピにも。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 50ml
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • かつお節適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 1.
    ナスのヘタを取り、縦半分に切り、5cmの長さに切り、表側に斜めに切り込みを入れます。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れ、全体に焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3.
    2に①加え、ひと煮立ちさせたら弱火にし、水を入れ3〜4分全体に味が染み込むまで煮込みます。
  4. 4.
    3を器に盛り、かつお節、小ねぎをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・ごま油はサラダ油でも代用いただけます。
・調味料の量はお好みで調節して下さい。
・ナスに切り込みを入れることで、短時間でも味が染み込みやすくなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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meloginn
2018年01月28日

簡単なのに本当に美味しかったです!
また作ります!

たべれぽ
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w.m
2018年01月18日

上手く作れたぁ(*^ω^*)

たべれぽ
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あやか
2018年01月13日

美味しかったです!ありがとうございます☆

たべれぽ
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AS
2017年12月18日

失敗なく美味しく出来ました‼︎さっぱりしてて美味しかったです!リピートします♡

たべれぽ
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rin
2017年12月11日

さっぱりしていて美味しかったです♡

たべれぽ
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なっちゃん
2017年11月06日

焦がしてしまってちょっと失敗!苦い!

たべれぽ
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Madoka Murakami
2017年10月24日

お醤油加えてお砂糖も多めにして甘辛にしました❢
とっても美味しかったです♪

たべれぽ
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じゅん
2017年10月18日

簡単で、美味しくできました!

たべれぽ
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sallllly
2017年10月17日

もうあと1品ほしいなってときにちょうどいいおかずです!
簡単ですぐにできました(o^^o)♪

コメント

蓮見メナ
蓮見メナ
とっても美味しいです
3週間前
ムーンストーン
ムーンストーン
後一品と言う時に簡単で美味しく出来たので又リピートします‼
4ヶ月前
おまゆ
おまゆ
いんげんがあったのでナスと同じタイミングで投入したら、柔らかくならずナスとなじみませんでした。。下ゆでするべきだったのかな…でもナスはとっても美味しくできました!
4ヶ月前
Sachiko Akaishi
Sachiko Akaishi
ネギがなかったので青じそかけていただきました。とても美味しかったです。また作ります。
5ヶ月前
Mayuko Nomura
Mayuko Nomura
今夜作りました!美味しかったです(^^)
5ヶ月前
松井豊
松井豊
今夜、作ってみます。ありがとうございます。
6ヶ月前
Saki  Sudo
Saki Sudo
さっぱり酸味が効いてて美味しくできました:-)
6ヶ月前

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