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韓国風ナムル三色丼　レシピ・作り方

「韓国風ナムル三色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.52(16)
韓国風ナムル三色丼のご紹介です。ごま油が効いた野菜のナムルとピリ辛のひき肉がごはんによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れて塩を加え、軽く揉み、15分程置いて水気を絞ります。
  • 2別のボウルにごま油と共に入れて和えます。
  • 3鍋のお湯が沸騰したら小松菜を入れて20秒程ゆでます。火が通ったらザルに上げて粗熱を取り、水気を絞ります。
  • 4根元を切り落として1cm幅に切り、別のボウルに(A)と共に入れて和えます。
  • 5フライパンを中火で熱し、鶏ひき肉、(B)を入れて炒めます。鶏ひき肉に火が通り、そぼろ状になったら火から下ろします。
  • 6器にごはんをよそい、5、2、4をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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