寒さが増してくると食べたくなる、家族みんなが喜ぶごちそうといえばやっぱりすき焼き!そんなすき焼きの具材といったら、あなたは何を思い浮かべますか?今回は、「すき焼きに欠かせない、牛肉以外の具材といえばなに?」というテーマで200名を対象にアンケートを実施!気になる結果をランキング形式で発表します。後半では、おすすめのすき焼きレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。
“すき焼き”にかかせない「牛肉以外の具」といえば?3位豆腐、2位しらたきを抑えた第1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です。このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。さて、どんな具材がランクインしたのでしょうか。ぜひ予想しながらご覧ください。
第3位・・・豆腐 45票
第2位・・・しらたき 46票
気になる第1位は...。
第1位・・・長ねぎ 47票
第1位は、接戦を制した「長ねぎ」でした!4位以降には白菜、春菊が続く結果になりましたよ。 あなたが思い浮かべた具材は、ランクインしていましたか?
おすすめすき焼きレシピをご紹介!
ここからは、おすすめのすき焼きレシピをご紹介します。長ねぎのまきまき豚すき焼きや、とろーりチーズカレーすき焼き、中華風麻辣すきやきなど、いつもとはひと味違うアレンジすき焼きレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.長ねぎのまきまき豚すき焼き
材料 (2人前)
- 長ねぎ 3本
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 割り下
- しょうゆ 50ml
- みりん 50ml
- 料理酒 50ml
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個
手順
- 1 長ねぎは白い部分と青い部分に切り分けます。青い部分は1cm幅の斜め切りにします。
- 2 白い部分のねぎに豚バラ肉を巻きます。
- 3 2を3cmの長さに切り揃えます。
- 4 スキレット鍋に3を中央に置き、その周りに1の青い部分を入れます。
- 5 割り下を入れて中火にかけます。
- 6 火でひと煮立ちさせてから10分程加熱し、豚肉に火が入ったら完成です。卵にくぐらせてお召し上がりください。
💡個性的な見た目にも注目!豚バラ肉で長ねぎを巻き、甘辛い割り下で煮込んだら完成です。豚バラ肉の旨味に、加熱することでやわらかく、そして甘くなった長ねぎがマッチしていて、とてもおいしいですよ。溶き卵にくぐらせてお召し上がりくださいね。
2.とろーり チーズカレーすき焼き
材料 (2人前)
- 牛バラ肉 (薄切り) 200g
- キャベツ 200g
- 木綿豆腐 200g
- しらたき 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- しいたけ 4個
- 割り下
- 水 150ml
- 料理酒 50ml
- しょうゆ 50ml
- カレー粉 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- サラダ油 小さじ2
- ピザ用チーズ 50g
- 温泉卵 2個
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 木綿豆腐は2cm角に切ります。しらたきは10cm幅に切ります。
- 2 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 3 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4 割り下の材料を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。煮立ったら1、しいたけを入れ、蓋をして5分程加熱します。
- 5 牛バラ肉を入れ、蓋をして中火で3分程煮ます。
- 6 具材に火が通ったら火を止め、ピザ用チーズをのせて完成です。温泉卵を絡めてお召し上がりください。
💡ありそうでなかった組み合わせが新鮮!とろーりとろけたチーズがたまらない、カレー風味のすき焼きはいかがでしょうか。割り下にカレー粉を加えることで、すき焼きらしさは残しつつもスパイシーな風味をプラスしました。温泉卵をくずして絡めれば、まろやかな味わいも楽しめますよ。
※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
3.中華風麻辣すきやき
材料 (2人前)
- 牛もも肉 (薄切り) 200g
- 焼き豆腐 300g
- 結びしらたき 100g
- 長ねぎ 1本
- 春菊 70g
- しいたけ 2個
- 水 400ml
- (A)料理酒 50ml
- (A)すりおろし生姜 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ2
- (A)花椒 小さじ1
- (A)粉唐辛子 小さじ1
- (A)五香粉 小さじ1/4
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
手順
- 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 春菊は根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは3cm幅の斜め切りにします。春菊は半分に切ります。しいたけは十字に切り込みを入れます。
- 2 焼き豆腐は一口大に切ります。
- 3 鍋に水、(A)を入れて強火で熱します。ひと煮立ちしたら中火にし、1、2、結びしらたき、牛もも肉を入れて15分程煮ます。
- 4 具材に火が通ったら火から下ろして完成です。溶き卵につけてお召し上がりください。
💡辛い物が好きな方には、中華風の麻辣すき焼きがおすすめ!唐辛子のピリッとした辛味と、花椒のさわやかな辛味に、五香粉の豊かな香りを合わせて、ピリ辛でありながら香り豊かなすき焼きに仕上げました。オイスターソースのコクも効いていて、ごはんともよく合う一品です。
家族みんなでおいしいすき焼きを楽しもう!
いかがでしたか?今回は、すき焼きにまつわるランキングの結果と、おいしいアレンジすき焼きレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、いつもとはひと味違ったすき焼きを楽しめる一品ばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年11月07日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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