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長ねぎのまきまき豚すき焼き レシピ・作り方
「長ねぎのまきまき豚すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「すき焼き」と聞くと食材を用意するのが大変だなと思う方もたくさんいるのではないでしょうか。長ねぎを余すことなくたっぷり使ったとても簡単でおいしい、見た目にもたのしいオススメレシピです。寒い冬に身体を温めてくれますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 長ねぎ 3本
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 割り下
- しょうゆ 50ml
- みりん 50ml
- 料理酒 50ml
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個
手順
- 1 長ねぎは白い部分と青い部分に切り分けます。青い部分は1cm幅の斜め切りにします。
- 2 白い部分のねぎに豚バラ肉を巻きます。
- 3 2を3cmの長さに切り揃えます。
- 4 スキレット鍋に3を中央に置き、その周りに1の青い部分を入れます。
- 5 割り下を入れて中火にかけます。
- 6 火でひと煮立ちさせてから10分程加熱し、豚肉に火が入ったら完成です。卵にくぐらせてお召し上がりください。
コツ・ポイント
切り落とした長ねぎの緑色の部分も無駄なく使ってください。緑色の部分は白い部分に比べて香りも強くてとてもおいしいのでおすすめです。スキレット鍋に長ねぎを並べる際はなるべく広がらないように並べることで見た目がきれいに仕上がります。 直径19cmのスキレットを使用しています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長ねぎを丸ごと使える贅沢なレシピで、緑の部分まで柔らかく美味しく食べられます。豚バラ肉をくるくると巻くだけの簡単調理で、醤油・酒・みりんの基本調味料だけで本格的なすき焼き風の味わいに。ネギがホクホクトロトロに煮込まれ、肉の旨みが染み出した割り下は絶品です。白滝やもやし、えのきなどを加えてボリュームアップも可能。シメにうどんを入れても美味しく楽しめます。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Yuzuko Fuuno
長ネギの青い部分は食べづらくなりませんか？
kurashiru
青い部分が苦手の場合は、省いていただいて構いませんよ。
お好みでアレンジしてくださいね。
小池遥香
このスキレット鍋は直径何cmの鍋ですか？？
kurashiru
直径16cmくらいのサイズを使用しました。
参考になさってくださいね。
Tomoyasu Funayama
生きてるのが不思議なくらい、美味しい！こんなオレでも失敗しないなんて...オレ、生きてますよね？(笑)
kurashiru
美味しく作っていただいてありがとうございます。
他にもたくさんのレシピがありますので、ぜひいろいろ試してみてくださいね！
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