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「牛タン」と「牛ハラミ」カロリーが低いのはどっち?人気部位の意外な正解は…

「牛タン」と「牛ハラミ」カロリーが低いのはどっち?人気部位の意外な正解は…

カロリークイズです!焼肉メニューで大人気の「牛タン」と「牛ハラミ」では、どちらが低カロリーでしょうか?どちらも変わらないように感じますが、カロリーを比べてみるとその違いに驚きますよ。

正解発表のあとは、焼肉メニューにちなんで、焼肉のタレで作る簡単肉おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

気になるカロリー、正解は?

正解は「牛ハラミ」でした!

牛タン1人前と牛ハラミ1人前(どちらも約100g)では、牛ハラミの方が低カロリーなんです!

  • 牛タン 1人前 約100g・・・318kcal
  • 牛ハラミ 1人前 約100g・・・288kcal

その差は約30キロカロリー!おいしい焼肉を楽しみたいけれどカロリーが気になる…そんなときに参考にしてみてもよいかもしれませんね。みなさんの予想は当たっていましたか?

日本食品標準成分表(八訂)増補2023年から引用

焼肉のタレで作る簡単肉おかずレシピをご紹介!

さて、ここからは焼肉メニューにちなんで、焼肉のタレを使った簡単肉おかずのレシピをご紹介します。ごはんが進むピーマンとナスのそぼろ炒めや、ジューシーな簡単手羽元煮などのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め

材料 (2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • ピーマン 2個
  • ナス 1本
  • 水 (さらす用) 適量
  • (A)焼肉のタレ 大さじ2
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1

手順

  1. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、千切りにします。
  2. 2 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったら一度取り出します。
  4. 4 同じフライパンに2を入れて中火で炒め、しんなりしたら1を入れて炒めます。
  5. 5 ピーマンがしんなりしたら3を戻し入れ、(A)を加えて中火で炒め合わせます。
  6. 6 水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

💡パパッと作れる手軽さがうれしい「ピーマンとナスのそぼろ炒め」をご紹介します。ナスとピーマンを炒め、あらかじめ炒めておいた豚ひき肉と調味料を加えてとろみをつけて仕上げました。焼肉のタレを使った旨味たっぷりのあんかけがピーマンやナスに絡み、やみつきになるほどのおいしさ!ごはんによく合う味つけで、箸がどんどん進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。

2.電子レンジで作る 焼肉のタレで簡単手羽元煮

材料 (2人前)

  • 鶏手羽元 (計350g) 6本
  • (A)焼肉のタレ 大さじ2
  • (A)しょうゆ 大さじ2
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

手順

  1. 1 鶏手羽元はフォークで数カ所刺します。
  2. 2 ジッパー付き保存袋に、1と(A)を入れ揉み込みます。
  3. 3 耐熱容器に2を入れラップをして、600Wの電子レンジで5分程加熱したら、鶏手羽元の上下をかえして、ふんわりとラップをかけ、さらに5分程加熱します。
  4. 4 中まで火が通ったら器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

💡電子レンジを使って手軽にお作りいただける、簡単手羽元煮のレシピです。鶏手羽元にフォークで穴をあけておくと、味の馴染みがよくおいしく仕上がりますよ。ふっくらとした鶏手羽元に、焼肉のタレやすりおろしニンニクの風味が染みて、クセになるほどのおいしさです。ジューシーで食べ応え満点の一品ですよ。鶏手羽元の代わりに鶏手羽先でもお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.焼肉のタレで簡単 キャベツと玉ねぎの回鍋肉風

材料 (2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • キャベツ (1/4個) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • (A)焼肉のタレ 大さじ2
  • (A)料理酒 大さじ1
  • (A)みそ 小さじ2
  • (A)豆板醤 小さじ1/2
  • (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて火が通るまで炒めます。
  3. 3 1と(A)を加えて中火のままキャベツがしんなりとするまで炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

💡キャベツと玉ねぎがあるときには「キャベツと玉ねぎの回鍋肉風」がおすすめです。作るのが難しそうな回鍋肉も、焼肉のタレを使えばとても簡単に味つけできますよ。焼肉のタレの旨味とみそのこっくりとした味わいに、豆板醤のピリ辛味がアクセントになって、箸の止まらないおいしさ!しっかりとした濃いめの味つけで、ぱくぱく食べ進められますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

4.レンジでお手軽 里芋の肉巻き

材料 (2人前)

  • 里芋 (計160g) 8個
  • 豚バラ肉 (薄切り、8枚) 200g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • (A)焼肉のタレ 大さじ2
  • (A)料理酒 大さじ1

手順

  1. 準備 里芋は皮をむいておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに里芋を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2 豚バラ肉を広げ、1をのせて巻き、塩こしょうをふります。
  4. 3 耐熱皿に2の巻き終わりを下にしてのせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4 一度取り出して裏返し、(A)を回しかけます。再びラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

💡やみつき必至!里芋の肉巻きはいかがですか?あらかじめ電子レンジで加熱した里芋を豚バラ肉で巻き、焼肉のタレと酒を回しかけて再び電子レンジで加熱しました。ジューシーな豚バラ肉に、ねっとりとした食感の里芋がとてもおいしいですよ。旨味たっぷりな味つけで、お酒のお供にもぴったりの一品です。ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

味つけは焼肉のタレを使って簡単に仕上げよう!

いかがでしたか?今回は焼肉メニューで人気の牛タンと牛ハラミのカロリー比べと、焼肉メニューにちなんで焼肉のタレを使った簡単肉おかずのレシピをご紹介しました。どんな食材にも合わせやすく、旨味たっぷりの焼肉のタレで味つけすれば、どなたでも簡単にやみつきおかずが作れますよ。ぜひ、忙しいときやパパッと一品作りたいときなどに、参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。

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