【あるなしクイズ】“フライ”にあって“天ぷら”にないものなーんだ？気になる正解は...

フライは「ある」、天ぷらは「なし」、フォークは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？問題文をよーく見て、それぞれの違いを探してみてくださいね！答え合わせのあとは、あるの食材「フライ」となしの食材「天ぷら」の人気レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

フライ　　　　天ぷら

フォーク　　　スプーン

ライト　　　　ろうそく

ベース　　　　ボーカル

ヒントは、ずばり「スポーツ」！身近なスポーツの用語を思い出してみてくださいね。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「野球に関連する言葉」ということ！

「フライ」「フォーク」「ライト」「ベース」、どの言葉も野球に関連していますね。

さて、ここからはクイズにちなんで、あるの「フライ」となしの「天ぷら」の人気レシピをご紹介します。定番のエビフライをはじめ、いかの青のり天ぷらやさつまいものごま天ぷらなどのアレンジレシピもピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

サクサクの衣がたまらない、エビフライをご紹介します。香ばしいエビフライに、こっくりマイルドなタルタルソースが相性抜群！お好みでレモンを絞って食べれば、フレッシュな酸味がアクセントになって箸が止まらないおいしさですよ。人気の定番おかずなので、レシピを覚えておくと便利な一品です。バッター液を使えば簡単にお作りいただけるので、ぜひ一度お試しくださいね！

材料(2人前)

• エビ (冷凍)・・・4尾
• 薄力粉・・・20g

-----バッター液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 薄力粉・・・50g
• 牛乳・・・50ml

• パン粉・・・50g
• 揚げ油・・・適量

-----付け合わせ-----

• キャベツ (千切り)・・・100g
• タルタルソース・・・大さじ4
• レモン (くし切り)・・・1切れ

作り方

準備.エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
2.ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3.1の身の部分に薄力粉をまぶします。
4.2をくぐらせ、パン粉をつけます。
5.鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がこんがりと色づき、中に火が通るまで4分程揚げ、油切りします。
6.お皿に付け合わせ、5を盛り付けて完成です。

ボリューム満点のやみつきレシピ、ささみと梅しそチーズフライを作ってみましょう！大葉とチーズ、梅肉を挟んだ鶏ささみに衣をつけ、油でカラッと揚げました。淡白であっさりとした鶏ささみに、大葉と梅肉のさっぱりとした味わいがよく合います。とろっととろけるチーズがクセになり、ついつい箸が進みますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人分)

• 鶏ささみ・・・3本
• 大葉・・・3枚
• スライスチーズ・・・3枚
• 梅肉・・・大さじ2
• 薄力粉・・・15g
• パン粉・・・60g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 揚げ油・・・適量
• グリーンリーフ・・・3枚
• ミニトマト・・・2個

作り方

1.大葉とスライスチーズは半分に切ります。
2.鶏ささみは筋に沿って半分に切り、筋を取り除きます。1を2枚ずつ、梅肉を挟みます。
3.薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけたら、さらに溶き卵、パン粉の順につけます。
4.鍋に底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。3を入れ、中に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
5.お皿にグリーンリーフを敷き、4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

ぱくぱく食べられる、いかの青のり天ぷらのレシピです。カットしたイカに、青のりを混ぜた天ぷらの衣を合わせ、表面がカラッとするまで揚げました。プリプリのイカに青のりの風味がやみつき必至！シンプルな味つけがそれぞれの食材の旨味を引き立ててくれますよ。お酒のおつまみやごはんのおかずはもちろん、うどんの付け合わせにもおすすめです。

材料(2人前)

• イカ・・・1杯

-----天ぷらの衣-----

• 薄力粉・・・60g
• 片栗粉・・・10g
• 冷水・・・80ml
• 溶き卵・・・1/2個
• 青のり・・・小さじ1

• 揚げ油・・・適量
• 岩塩 (塩でも可)・・・適量
• レモン (くし切り)・・・1個

作り方

準備.薄力粉と片栗粉は振るっておきます。イカは胴とゲソにわけ、胴は内臓と骨をとります。ゲソはくちばしと目玉をとり、吸盤をしごいておきます。
1.イカの胴は1cm幅に切ります。ゲソは一口大に切ります。
2.ボウルに天ぷらの衣の調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ、180℃に加熱します。1を2にくぐらせて入れ、表面がカラッとするまで揚げて、油を切ります。
4.お皿に盛り付けて、岩塩とレモンを添えて完成です。

食感のコントラストが楽しい、さつまいものごま天ぷらはいかがですか？揚げ衣に黒いりごまを入れて、ほっくりとしたさつまいもとごまの香ばしさのハーモニーが楽しめる一品に仕上げました。サクサクとした衣にごまの食感がアクセントになり、あとひくおいしさですよ。さつまいも以外にお好みの野菜でもお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• さつまいも・・・1本
• 水 (さらす用)・・・適量
• 天ぷら粉 (まぶす用)・・・大さじ1

-----揚げ衣-----

• 黒いりごま・・・小さじ1
• 天ぷら粉・・・50g
• 冷水・・・100ml

• 揚げ油・・・適量
• 笹の葉・・・1枚
• 塩・・・適量

作り方

準備.さつまいもはよく洗っておきます。
1.さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、10分程水にさらし水気を切ります。
2.ボウルに1を入れ、天ぷら粉をまぶします。
3.別のボウルに揚げ衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
4.鍋に底から4cm程揚げ油を注ぎ入れ、160℃に熱し、3を入れて4分程火が通るまで揚げ、油を切ります。
5.笹の葉を敷いた器に盛り付けて、塩を振ったら完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、人気のフライと天ぷらのレシピをご紹介しました。サクサクのフライと天ぷらは、幅広い世代に喜ばれる大人気メニューですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、揚げ物レシピのレパートリーを増やしてみてくださいね！

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