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ささみの梅しそチーズフライ　レシピ・作り方

「ささみの梅しそチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
200 円
4.57
(324)

ささみの梅しそチーズフライの紹介です。ささみと相性の良い、梅肉と大葉を合わせました。スライスチーズも入っているので、満足感のある一品です。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

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材料 （2人分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉とスライスチーズは半分に切ります。
  2. 2 鶏ささみは筋に沿って半分に切り、筋を取り除きます。1を2枚ずつ、梅肉を挟みます。
  3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけたら、さらに溶き卵、パン粉の順につけます。
  4. 4 鍋に底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。3を入れ、中に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  5. 5 お皿にグリーンリーフを敷き、4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
324人の平均満足度
たべれぽの写真
Jun
Jun
2022.1.25
大勝利。完全にうまい。 ・梅肉は動画見ると多さにちょっと引くけど多い方が美味しい。 ・筋はとらなくても全く問題ない。 ・二分割するとバラけることがあるので切り込み入れて詰める形にした。 ・油ハネしたくないので1-2cmくらいの油140℃くらいで片面3-4分ずつで問題なく美味しい。
90人のユーザーが参考になった
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なおなお
なおなお
2021.7.15
作るのは2回目です！ さくさくで、ささみはジューシーでとても美味しかったです♪ 梅肉入れなくても十分美味しく出来ました！
60人のユーザーが参考になった
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chiyu
chiyu
2021.6.10
こんなん、美味しくない訳ないやん！ 梅肉と大葉、ささみのさっぱり感とチーズのコクの相性は抜群です。 卵とパン粉は１度付けで十分カリカリで美味しかったです！
56人のユーザーが参考になった
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松ちゃん
松ちゃん
2022.6.8
めん棒でささみを叩いて平たく伸ばしてから梅しそチーズを挟みました。油も揚げ焼きに。 火の通りも良くなりgood👍
27人のユーザーが参考になった
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すずちゃん
すずちゃん
2021.5.10
パン粉の二度つけなしでも美味しく揚がりました❗️ ささみはさっぱりした肉質なので、梅肉を増やしたり減らしたりして味の調節をした方が良いと思います。
25人のユーザーが参考になった
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☆くまたろう☆
☆くまたろう☆
2020.9.28
くるくる巻いてみました☆梅入りとチーズ入り‼︎美味しかったー(b*´3｀*d)
12人のユーザーが参考になった
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からあげくんβ
からあげくんβ
2021.4.19
写真撮り忘れた…。 しそとチーズめっちゃはみ出るけど大丈夫？！って思いながら揚げたけど、案外なんとかなった！しっかり衣付けた方が良い気がする。とても美味しかったのでまた作りたいです😚
10人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2020.6.22
梅を入れるか悩んだけど入れて良かった♥ホントさっぱりで美味しかったです*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
8人のユーザーが参考になった
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乙水
乙水
2022.3.24
パン粉を使った揚げ物が初めてなので、加減がわからなくてパン粉をめちゃくちゃいっぱいつけて分厚くなっちゃいました😂 下がパン粉１回つけたやつ、上の三個が２回つけたやつです！後者の方が焦げやすかったかな？ 梅が苦手なので省きましたが、チーズが意外とずっしり来たので爽やかさを＋するのに必要と思います。次はゆかりとか入れてみます！ 今回はレモンかけてサッパリさせました。 ささみからチーズがだいぶはみ出てる状態で揚げたけど、溢れるっていうことは無かったからそこら辺は気にしなくて良さそう……
5人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

To
To
冷凍保存はできますか？
kurashiru
kurashiru
1週間を目安に冷凍保存が可能ですが、食感が損なわれやすくなってしまいます。サクサクとした食感と、とろけだすチーズがやみつきになる一品ですので、ぜひ作りたてのおいしいうちにお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
パイン
パイン
溶き卵とパン粉は、なぜ2回つけるんですか？
kurashiru
kurashiru
二度目につけるパン粉がよりつきやすくなるため、こちらのレシピでは溶き卵とパン粉を二度つけました。パン粉がよくつくことで、ボリュームがありザクザクとした衣の食感をお楽しみいただけますよ。とろけだすチーズと食べ応えのある衣で満足感のある一品に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
R
R
とろけるチーズでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
とろけるチーズを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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