便利でおいしい“コンビニ弁当”！持ち運ぶときに気をつけるポイントとは？

みなさんはコンビニ弁当を買ったあと、どのように持ち運んでいますか？気温が高い日には、傷んでしまわないかが特に気になりますよね。今回は、「コンビニ弁当を持ち運ぶときに気をつけるポイント」について、シーン別にご紹介します。手作りのお弁当にぴったりのレシピもご紹介するので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

コンビニ弁当は調理してから食べるまでの時間が長くなりやすい食品です。店頭に並ぶまでは品質管理がしっかりとなされていますが、購入後の取り扱いには注意が必要です。では、具体的にどんなことに気をつければいいのでしょうか？

ここからはコンビニ弁当を持ち運ぶ際の注意点を、場面別に見ていきましょう。

■購入するとき

コンビニでお弁当を買うときには、すぐに食べ切れる量を購入しましょう。また、消費期限や保存方法などがパッケージに記載されているので、そちらもしっかり確認してください。もし気になることがあれば、お店の人に確認してみるのもいいですね。

■持ち運ぶとき

お弁当は、買い物の最後にかごに入れるようにしましょう。これは、常温で持ち運ぶ時間をなるべく短くするため。保冷剤を持っているときには、お弁当の上に置くのがおすすめです。冷気は下に流れていく性質があるので、全体を効率的に冷やすことができますよ。保冷バッグを使うとさらに安心ですね！

■食べるとき

コンビニ弁当に限りませんが、食べる前には必ず手を洗いましょう。購入後はすぐに食べるのがベストですが、もしすぐに食べられない場合は冷蔵庫で保管してください。そして冷蔵庫に入れた弁当を再加熱するときには、電子レンジなどで中心部まで十分加熱することが大切です。

便利でおいしいコンビニ弁当。注意点をしっかり確認して、安心しておいしく召し上がってくださいね！

コンビニ弁当もおいしいですが、手作りのお弁当もまた格別ですよね。ここからは、お弁当のメインになるおかずレシピをご紹介します。旨みたっぷりの肉厚しいたけのチーズイン肉巻きや、ミニサイズで食べやすいチャーシューとはんぺんの三角春巻きなど、手作り弁当がワンランクアップするような絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ジュワッと旨みが溢れる、肉厚しいたけのチーズイン肉巻きのレシピをご紹介します。肉厚のしいたけからはジュワッと旨みが溢れ、ジューシーな豚バラ肉やとろけるチーズともとってもよく合います。ニンニクの香りと甘辛い味つけが食欲をそそり、思わずごはんが進みますよ。チーズがこぼれないように、豚バラ肉でしっかり巻いてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り・計150g)・・・6枚
• 薄力粉・・・大さじ1
• しいたけ・・・6個
• ピザ用チーズ・・・60g

調味料

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• サラダ油・・・大さじ1
• グリーンリーフ・・・1枚

作り方

1.しいたけは軸を切り落とし、ピザ用チーズを乗せます。
2.豚バラ肉で1を巻き、薄力粉を振ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の内側が下になるようして焼きます。
4.豚バラ肉の色が変わったら裏返し、弱火にして蓋をします。焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
5.調味料を加えて弱火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
6.お皿にグリーンリーフを敷き、5を盛り付けて出来上がりです。

暑くてお弁当に何を入れようか迷ったら、ねぎ塩レモンチキンを作ってみませんか？レモンのさわやかな酸味で、ジューシーな鶏もも肉をさっぱりと召し上がれますよ。長ねぎの香りや白だしの風味もよく、黒こしょうのピリッとした刺激がちょうどいいアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・400g

下味

• 薄力粉・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1/3

タレ

• 長ねぎ (50g)・・・1本
• レモン・・・1/2個
• 料理酒・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 白だし・・・小さじ2
• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
• 塩・・・小さじ1/4

• オリーブオイル・・・大さじ1
• イタリアンパセリ・・・適量

作り方

準備.長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。レモンは薄いいちょう切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切り、塩と薄力粉をまんべんなくまぶします。
3.ボウルに1と残りのタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて、全体に焼き色がつくまで焼きます。
5.3を入れて中火のまま炒め、鶏もも肉に火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。召し上がる前にイタリアンパセリを添えてください。

ミニサイズでお弁当に詰めやすい、チャーシューとはんぺんの三角春巻きはいかがでしょうか？フワフワのはんぺんの食感にチャーシューの旨みがきいていて、サクッとあがった春巻きの皮もおいしい一品です。ニラの香りが食欲をそそり、ついおかわりしたくなりますよ。ニラはお好みで、長ねぎにかえてもおいしく召し上がれます。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・7枚
• 水溶き薄力粉 (のり用)・・・大さじ1
• はんぺん・・・1枚
• チャーシュー・・・60g
• ニラ・・・30g
• (A)オイスターソース・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.ニラは1cm幅に切ります。
2.チャーシューは粗みじん切りにします。
3.ボウルに1、2、はんぺん、(A)を入れ、滑らかになるまで捏ねます。
4.春巻きの皮を3等分に切り、3をのせて包み、三角形にし、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、留めます。
5.フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れ、両面5分程揚げ、全体にこんがり焼き色がついたら油切りをします。
6.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はコンビニ弁当を持ち運ぶ際の注意点と、お弁当に入れたくなるおすすめのメインおかずのレシピをご紹介しました。コンビニで買っても手作りでも、お弁当は調理から食べるまでの時間が長くなりがちです。安心して食べられるように、今回ご紹介したポイントをぜひ参考にしてみてくださいね！

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。