【謎解きクイズ】並んだ絵がヒント！「？」に入る食べ物は何？正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る食材が何かわかりますか？ヒントは、左の文字と右のイラストの関連性！イラストをひらがなに変換してみると、何かひらめくかもしれませんよ。答え合わせのあとは、クイズにちなんだ食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「しそ」でした！

まずは矢印の右側にあるイラストをひらがなに変換してみましょう。すると「いちご」「にく」「さんま」になりますね。それぞれの言葉をよく見てみると、矢印の左側にある「ご」「く」「ま」などのひらがなが含まれていることがわかります。

さらにこれらの言葉をよく見てみると、「いちご」（1）「にく」（2）「さんま」（3）のように、数字が隠れていることに気づきませんか？さらに、数字は上から順に1、2、3…と並んでいますね。そうなんです！左側のひらがなに、数字をひとつずつ足して読むと右側のイラストになる、という法則があるんです。

4段目の右側には「そ」があり、4（し）を足すと「しそ」になります。そのため、「？」に入るのは「しそ」でした！

さて、ここからはクイズにちなんで、大葉を使ったおすすめおかずのレシピをご紹介します。パリッと香ばしいクリームチーズと明太子のシソ春巻きに、旨味たっぷりの鶏ひき肉の大葉つくね、やみつき間違いなしの鶏肉のしそわさび焼きなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

箸が止まらない、クリームチーズと明太子のシソ春巻きをご紹介します。パリッと香ばしく揚げた春巻きから出てくる、濃厚なクリームチーズが絶品！明太子の旨味に、大葉の爽やかな風味がアクセントになり、ぱくぱく食べられますよ。明太子の代わりにたらこを使ってもおいしく作れます。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・4枚
• 水溶き薄力粉・・・小さじ2

具材

• クリームチーズ・・・80g
• 明太子・・・40g
• 大葉・・・4枚

• 揚げ油・・・適量
• 大葉・・・2枚

作り方

準備.明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
1.大葉は軸を切り落とします。
2.春巻きの皮に1、クリームチーズ、明太子の順にのせて巻き、巻き終わりの部分に水溶き薄力粉をつけて留めます。
3.フライパンに鍋底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2をきつね色になるまで2分ほど揚げ、揚げ油を切ります。
4.大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

大人も子どもも大好きな定番おかず「鶏ひき肉の大葉つくね」はいかがですか？鶏ひき肉の旨味たっぷりの肉だねに、大葉の風味が加わり、やみつきになるおいしさです。こってりとしたタレがつくねによく絡んで、ごはんがどんどん進みますよ。しっかりとした濃いめの味つけで満足感もあり、何度も食べたくなる一品です。お酒のおつまみにもなるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

肉だね

• 鶏ひき肉・・・250g
• 長ねぎ・・・1/2本
• 大葉・・・4枚
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• (A)みそ・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1

• サラダ油 (手に塗る用)・・・大さじ1/2
• 大葉・・・6枚
• ごま油・・・大さじ1/2
• (B)しょうゆ・・・大さじ2
• (B)みりん・・・大さじ2
• (B)砂糖・・・大さじ1/2

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.長ねぎ、肉だね用の大葉は、みじん切りにします。
2.ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、手でよくこね、6等分にします。
3.サラダ油を手に塗り、2を小判型に成形し、大葉で包みます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、蓋をして中に火が通るまで6分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
5.蓋を外して(B)を入れ、全体に味がなじむまで、中火で返しながら焼き、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

やみつき必至！「鶏肉のしそわさび焼き」を作ってみましょう。フライパンでじっくり蒸し焼きにした鶏もも肉にしょうゆやみりん、わさびなどを合わせた調味料を加えて炒めます。こっくりとした甘辛ダレに、大葉の爽やかな風味やわさびのツンとした辛さが後引くおいしさ！旨味たっぷりジューシーな鶏もも肉との相性も抜群で、箸がどんどん進みますよ。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 大葉・・・2枚
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)わさび・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 水 (蒸し用)・・・20ml
• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を取っておきます。
1.大葉はみじん切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに1と(A)を入れ、混ぜます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
5.両面に焼き目が付いたら水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
6.肉に火が通ったら、3を入れ、全体に絡め、とろみがつくまで中火で炒めます。
7.お皿に盛り付けて小ねぎをかけて完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、クイズにちなんで大葉を使ったおすすめレシピをご紹介しました。爽やかな風味がおいしい大葉は、いつものおかずに加えるといいアクセントになり、アレンジのレパートリーが広がりますよ。ぜひ大葉を使ったいろいろなレシピに挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。