鶏ひき肉の大葉つくね レシピ・作り方

「鶏ひき肉の大葉つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉の大葉つくねのご紹介です。鶏ひき肉の旨味に、大葉の風味がアクセントとなっておいしいですよ。しっかりと味付けをしてますので、何もつけなくてもおいしくお召し上がり頂けます。お酒にもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎ、肉だね用の大葉は、みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、手でよくこね、6等分にします。
  4. 3. サラダ油を手に塗り、2を小判型に成形し、大葉で包みます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、蓋をして中に火が通るまで6分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
  6. 5. 蓋を外して(B)を入れ、全体に味がなじむまで、中火で返しながら焼き、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

(B)の調味料を入れたら、焦がさないように、全体に調味料を絡めながら仕上げてください。 肉だねはやわらかいので、取り扱いに気をつけてください。

たべれぽ

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