「ピーマン、あったらコレ！」何度でも食べたくなる“やみつき”おかず3選

ほどよい苦味とシャキシャキ食感が楽しめるピーマン、食べ方のレパートリーを増やしてよりおいしく味わいたいですよね。そこで今回は「ピーマンがあったらコレ！」とご家庭の定番になること間違いなしの“やみつきおかず”をご紹介します。焼いたピーマンの香ばしさを楽しむアレンジレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ピーマンとチーズを豚バラ肉で巻いて焼き、甘辛タレで味つけしました。シャキシャキ食感のピーマンと中からとろ〜りあふれ出すチーズがコクのある豚バラ肉によく合い、たまらないおいしさ！しっかりとした甘辛い味つけでごはんがどんどん進みますよ。

💡ピーマン、ツナ缶、天かすをごま油で炒めて、昆布茶とニンニクを合わせた旨みたっぷりのめんつゆで仕上げました。ツナ缶や昆布茶の旨みがシャキシャキのピーマンと相性抜群！天かすのサクサク食感と香ばしい香りがアクセントになり、やみつきになりますよ。

💡オーブントースターでしんなりと焼いたピーマンを、生姜とニンニクの香りを効かせためんつゆで和えた一品。焼いて甘みと香ばしさを引き立たせたピーマンに、甘じょっぱい味つけがよく合います。簡単に作れるのであと一品ほしいときにもぴったりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

ピーマンを使ったやみつきおかずをご紹介しました。焼くことで甘みと香ばしさが引き立つピーマンは、彩り豊かでどんな食材や調味料にも馴染みやすいのが魅力！どのレシピも手軽に作れるので、ピーマンの食べ方に迷ったときにはぜひ作ってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。