世界で1番“豚肉”を食べている国は？3位デンマーク、2位モンテネグロ、1位は…

豚肉は、食卓に登場する回数も多い食材ですよね。ところで、世界でいちばん豚肉を食べているのはどこか知っていますか？今回は豚肉の国内供給量が多い国をランキング形式でご紹介します。正解発表の後は、お財布にもやさしい豚こま切れ肉を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2023年の年間の豚肉の国内供給量（1人当たり）を比べています。どの国がランクインしているでしょうか？みなさんもぜひ考えてみてくださいね。

第5位・・・ポーランド　　　52.02 kg

第4位・・・スペイン　　　　53.04 kg

第3位・・・デンマーク　　　57.90 kg

第2位・・・モンテネグロ　　58.97 kg

気になる第1位は...。

第1位・・・クロアチア　　　61.06 kg

第1位はクロアチアでした！みなさんの予想は当たっていましたか？

さてここからは、豚こま切れ肉を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介します。辛みと旨みのバランスが絶妙な豚こま肉とちくわのキムチマヨ炒めや、食べごたえ抜群のてりやき豚こまボールなど、豚こま切れ肉で手軽に作れるおいしいおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ピリ辛味がクセになる、豚こま切れ肉とちくわのキムチマヨ炒めのレシピをご紹介します。ジューシーな豚こま切れ肉とちくわを、辛みと旨みがたっぷり詰まったキムチと一緒に炒めた一品です。マヨネーズを加えることで、程よい辛みのマイルドで食べやすい味わいになりますよ。ボリューム満点で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・250g
• ちくわ (計120g)・・・4本
• キムチ・・・100g
• マヨネーズ・・・大さじ3
• サラダ油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

1.ちくわは乱切りにします。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3.豚こま切れ肉の色が変わったら1、キムチ、マヨネーズを加えて中火で炒め合わせます。
4.豚こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

パパッとできる、ごはんによく合うおかずならこれ！玉ねぎと豚こま切れ肉の生姜焼きをご紹介します。旨みたっぷりの豚こま切れ肉と、加熱されて甘みを増した玉ねぎに、生姜をきかせた甘辛ダレを絡めた絶品おかずです。薄力粉をまぶしてから焼くことで、漬けこみなしでも豚肉にしっかりタレの味わいが絡みますよ。シャキシャキの千切りキャベツと一緒に、熱々のうちにお召し上がりくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・200g
• 薄力粉 (まぶす用)・・・大さじ2
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1

添え物

• キャベツ (千切り)・・・100g

手順

1.玉ねぎは5等分のくし切りにします。
2.豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。
3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し1を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら2を入れて炒めます。
5.豚こま切れ肉に火が通ったら3を入れ中火で炒め合わせます。
6.全体に味がなじんだら火から下ろし、キャベツと共に皿に盛り付けてできあがりです。

豚こま切れ肉を使って、お手軽ミートボールを作ってみませんか？ひき肉で作るよりもしっかりと肉の旨味を感じられて、食べごたえ抜群！ジューシーなミートボールに甘辛い照り焼きソースを絡めていただけば、ごはんが止まらなくなりますよ。お子さまも大好きな味わいなので、晩ごはんのメニューに悩んだらぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・250g

下味

• 料理酒・・・大さじ1
• 片栗粉・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・少々

• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

トッピング

• 白いりごま・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

1.ボウルに豚こま切れ肉を入れ、下味の材料を加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
2.別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ菜箸で転がしながら全体に焼き色をつけ、中まで火を通します。
4.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、2を入れて弱火でひと煮立ちさせ、全体に味がなじむように絡めます。汁気がなくなってきたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

いかがでしたか？今回は豚肉の年間国内供給量ランキングと、豚こま切れ肉を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。旨みたっぷりの豚こま切れ肉は、毎日のおかず作りにぴったりの食材です。ぜひ今回ご紹介したレシピを、日々のレパートリーに加えてみてくださいね。

[出典]FAO - FAOSTAT, Food Balances, Food supply quantity (kg/capita/yr), Pigmeat
※特別行政区を除く