てりやき豚こまボール レシピ・作り方

「てりやき豚こまボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま肉を使って作るミートボールのご紹介です。ひき肉を使うよりもさらに肉感がたっぷり感じられ、食べ応えのある一品です。味付けは甘辛の照り焼きソースでお子様にも食べやすくおススメです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 250g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに豚こま切れ肉を入れ、下味の材料を加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
  2. 2. 別のボウルに①を入れ、よく混ぜます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ菜箸で転がしながら全体に焼き色をつけ、中まで火を通します。
  4. 4. 余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、2を入れ弱火でひと煮立ちさせ、全体に味がなじむように絡めます。汁気がなくなってきたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、白いりごまと小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま肉は豚バラ肉でも代用できます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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