「また作ってね！」フライパンひとつで簡単！リクエストされる“大好評”おかず5選

手順

1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 2 ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ、よく揉みこみます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて両面を5分程焼きます。中に火が通ったら火から下ろします。
4. 4 器に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。

手順

1. 1 木綿豆腐は2cm角に切ります。
2. 2 フライパンにごま油、(A)を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。
3. 3 1、水を加えて中火で煮立てます。(B)を加えて3分程加熱し、味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
4. 4 ピザ用チーズを入れて中火のまま加熱し、チーズが溶けたら火からおろします。
5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 バジルは茎から葉を外しておきます。
2. 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2 ニンニクは薄切りにします。
4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ、豚ロース、1を加えて混ぜ合わせたら15分程おきます。
5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、鷹の爪輪切り、2を入れて炒めます。
6. 5 ニンニクの香りが立ってきたら3、バジルを加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりし、豚ロースに火が通ったら火からおろします。
7. 6 キャベツをのせたお皿に5を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 牛ハラミブロック肉は5mm幅の格子状に切り込みを入れ、塩こしょうをまぶします。
3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
4. 4 しんなりしたら2を入れて両面を焼きます。
5. 5 牛ハラミブロック肉に火が通ったら(A)を入れ、アルコールが飛んで味がなじむまで中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
6. 6 食べやすい大きさに切り分けて、器に盛り付けます。ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

手順

1. 1 小松菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3 鶏もも肉の両面に(A)をふります。
4. 4 強火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
5. 5 弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで5分蒸し焼きにします。
6. 6 蓋を外し、端に寄せ、1、2を入れて油が回るように中火でさっと炒めます。
7. 7 薄力粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで中火で炒めたら、牛乳、ケチャップを入れてとろみが付くまで加熱し火から下ろします。
8. 8 鶏もも肉を取り出し、一口大に切ったらお皿に盛り付けて黒こしょうをかけて完成です。