2021.10.16

お菓子作り初心者へ!コレさえできれば失敗知らずの“簡単スイーツ”レシピ5選

ほっと一息つきたいときに欠かせない、スイーツ。そんなおいしいスイーツが、自宅で手軽に作れたらうれしいですよね。

そこで今回は、お菓子作り初心者でもできる、簡単スイーツのレシピを5つご紹介します。一見むずかしそうに見えるスイーツも、ポイントをおさえれば簡単!チーズケーキやチョコプリンなど、おうちおやつにぴったりなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.トースターで簡単 シンプルなスイートポテト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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トースターで簡単にお作りいただける、スイートポテトのレシピをご紹介します。材料がシンプルなので、さつまいも本来の甘みとホクホク感を存分に味わえます。バターの代わりにサラダ油を使っているので、手軽にお作りいただけますよ。工程が簡単なので、お子さまと一緒に作ってみるのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(8個分(5cmの俵形))

  • さつまいも (1本)・・・250g
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)牛乳・・・60ml
  • (A)砂糖・・・大さじ1.5
  • (A)サラダ油・・・小さじ1
  • 卵黄・・・1個分

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして、水に5分さらします。
2.水気を切ったら耐熱容器に入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで8分加熱します。
3.さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶし、(A)を加えて、なめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
4.俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
5.表面に刷毛で卵黄を塗り、焼き色が付くまでオーブントースターで5分焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

2.材料3つ しっとりベイクドチーズケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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材料3つで作れる、しっとりベイクドチーズケーキのレシピのご紹介です。手間がかかりそうなイメージのあるチーズケーキですが、材料を順番に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単!一口食べると、クリームチーズの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。ほどよく焼き色のついた表面が香ばしく、あとひくおいしさですよ。

材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • クリームチーズ・・・400g
  • 砂糖・・・60g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
1.ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜ、砂糖を少しずつ入れてなじむまでよく混ぜます。
2.溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
3.クッキングシートを敷いた型に流し込み、170℃のオーブンで45分ほど焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です。

3.簡単 豆腐でふわふわ焼きドーナツ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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お豆腐を使って手軽に作れる、やさしい甘みの焼きドーナツはいかがでしょうか。ホットケーキミックスを使うので失敗知らず!軽い口当たりで朝食にもぴったりです。ホイップクリームやジャムをつけて食べるのもおすすめですよ。お豆腐が冷蔵庫に余っていたら、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分(直径7cmのドーナツ型))

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 絹ごし豆腐・・・90g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • きび砂糖・・・大さじ1

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 卵を常温に出しておきます。
1.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。なめらかになったら溶き卵を2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせ、きび砂糖を入れ、混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスをふるい入れ、混ぜ合わせます。
3.型に入れ、180℃のオーブンで15~20分焼き色が付くまで焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛りつけて完成です。

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