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材料3つ しっとりベイクドチーズケーキ　レシピ・作り方

「材料3つ しっとりベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
4.50
(456)

材料3つで作れる、簡単ベイクドチーズケーキのご紹介です。クリームチーズをたっぷり使っているので、贅沢で濃厚な味わいが楽しめますよ。お菓子作り初心者の方でも簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1台分(直径15cmの丸型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜ、砂糖を少しずつ入れてなじむまでよく混ぜます。
  3. 2 溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3 クッキングシートを敷いた型に流しこみ、170℃のオーブンで45分程焼き色がつくまで焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
456人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

材料3つだけで、しっとり濃厚な本格チーズケーキが作れます。クリームチーズのコクと甘みが絶妙で、焼きたてのふわふわ食感も魅力的。ただし、一晩冷やすとさらに濃厚でずっしりとした味わいに変化します。下にオレオやビスケットを敷いたり、ベリーソースを添えたりとアレンジも自在。クリームチーズを室温に戻してよく混ぜるのがポイントです。
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ユーザー7db6d0
ユーザー7db6d0
2021.6.20
ボソボソになっちゃいました可もなく不可もなくって感じでした、やっぱりチーズケーキは生クリームとレモン汁とクリームチーズがあるレシピをおすすめしたいです🎶❕
177人のユーザーが参考になった
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うこまめ
うこまめ
2021.5.24
クリチ250g、しゃもじしかなかったけど、グリルパンにフライパン用ホイルを敷いて、魚焼きグリル弱で10分で完成。美味です～
108人のユーザーが参考になった
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ミーちゃん
ミーちゃん
2021.5.25
ベリーソースも添えてみました💕
107人のユーザーが参考になった
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Naomi BEAR
Naomi BEAR
2020.6.29
クリームチーズ200g、甜菜糖大さじ3、卵1.5個、レモン汁数滴で作ってみました。 クリームチーズは100wで1分半くらい加熱して柔らかく。パウンドケーキ型で30分焼きました。最後の10分はアルミホイルを被せました。 確かに少し卵っぽい感じですがお手軽で、生クリームが要らないところがお気に入りです！
51人のユーザーが参考になった
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Rii
Rii
2021.2.18
材料3っだけで作ったとは思えないほど、とても美味しかったです(^^)しっとりとしたベイクドチーズケーキで私好みでした！簡単に作れたのでまた作りたいです☆★
44人のユーザーが参考になった
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rinrin mipo
rinrin mipo
2020.12.2
ココットを使用して作ってみました😁簡単で直ぐに出来るし味も良しでした💗また作ります😃
36人のユーザーが参考になった
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きい
きい
2021.2.17
オーブンがなく、トースターで作ってみました！ 美味しくできました！！
35人のユーザーが参考になった
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kao🧸⸒⸒
kao🧸⸒⸒
2020.11.15
パウンドケーキ用のやつで作りました！ 作り方は材料を全部1/2（半分）にして作ってみました！焼き時間は30分で焼き、焼き目を付けたかったので+5分焼きました！思ってたよりも凄く中がふわふわでとても美味しかったです!!!それにとても簡単でした！ケーキ系を初めて作る私でも出来ました！
33人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.10.6
しっとり濃厚◎ レシピの半量で、焼き時間30分♪ たまごとクリームチーズの味を ダイレクトに感じて、 レモンが苦手な人には 食べやすいチーズケーキ♡ できたてより…冷蔵庫で冷やして 次の日◎食べると 凄くおいしかったです♪
32人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    どのくらい日持ちしますか？

    A
    冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    持ち運びできますか？

    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q

    このレシピで何人分作れますか？

    A
    5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。
  • Q

    クッキングシートの敷き方を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
  • Q

    カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか？

    A
    オーブン対応のカップケーキ型やマフィン型を使用してもお作りいただけます。その際は型の7分目を目安に生地を流し入れると、焼いている最中に溢れ出すことなくきれいに仕上がります。焼き時間の目安は、レシピに記載の設定温度で10~15分です。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間を調節してください。また、焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味が変わるため、クリームチーズは水切りヨーグルトで代用せずレシピ通りにご用意ください。
  • Q

    ケーキ型は底が抜けるタイプと抜けないタイプ、どちらを使用してもいいですか？

    A
    底が抜けるタイプと抜けないタイプ、どちらを使用してもお作りいただけます。底が抜けないタイプの型を使用する場合は、幅広く長めに切ったクッキングシートを十字に敷いてから底面や側面のクッキングシートを敷くと取り出しやすくなります。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    焼き上がりがやわらかく、火が通っているのかわかりません

    A
    焼きたてはの生地は非常にやわらかいですが、粗熱が取れてから冷蔵庫で休ませると生地が落ちつきしっかりと固まります。竹串を刺して水気のある生地がついてくる場合は生焼けの状態なため、加熱時間を延長してください。
  • Q

    トースターでも作れますか？

    A
    トースターは熱源が近く表面が焦げたり生焼けが生じるなどの失敗につながる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用して作ることをおすすめいたします。
  • Q

    型から取り出すタイミングを教えてください

    A
    しっかりと冷めてから取り出すことをおすすめいたします。冷蔵庫で冷やすとよりずっしりとした食感に仕上がり、型からも外しやすくなります。
  • Q

    表面が割れてしまいます

    A
    表面が割れてしまった原因として、「生地を勢いよく混ぜ合わせたことにより空気が入ってしまった」「生地の急激な温度変化」などが考えられます。生地を混ぜる際は空気が入り込まないようにゆっくりと混ぜ合わせることがポイントです。また、使用する食材は常温に戻しておき、焼いている最中は必要以上にオーブンを開け閉めしないようお気をつけください。焼き立ては表面に割れ目が入ることがありますが、粗熱が取れると表面が落ち着いてきます。
  • Q

    きれいに焼き色がつきません

    A
    ご使用になるオーブンの機種によって火力には誤差が生じます。しっかりと焼き目をつけたい場合は加熱時間を延長することをおすすめします。また、オーブンの火力は下段より上段の方が強いため、必要に応じて天板を差し込む位置を変えてご調節ください。

質問

あいり
あいり
クリームチーズを200ｇだと他の材料はどれくらいになりますか？
kurashiru
kurashiru
クリームチーズ200gを使用する場合は、砂糖30g、溶き卵は1.5個(75g)を目安にご用意くださいね。ご用意のある際は12cmのケーキ型を使用すると高さが出てきれいに仕上がりおすすめです。その際は170℃に予熱したオーブンで30~40分を目安に加熱してください。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。
ユーザー1c6477
ユーザー1c6477
白砂糖の代わりに三温糖でも代用可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
白砂糖の代わりに三温糖を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ユーザーee2124
ユーザーee2124
砂糖の代わりに蜂蜜を使っても作れますか？
kurashiru
kurashiru
生地の水分量が変わることでうまく焼き上げることができなかったり食感が損なわれてしまう可能性があるため、砂糖の代わりにはちみつを使用することは難しいです。おいしく仕上げるためにも、レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。

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