トースターで簡単 シンプルなスイートポテト レシピ・作り方

「トースターで簡単 シンプルなスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くてホクホクなさつまいもを使った、シンプルなスイートポテトを作りました。材料、工程を最小限にしたレシピです。通常はバターを使うところを手軽に手に入るサラダ油にしました。牛乳を豆乳に代えればアレルギーの方でも美味しく食べることができます。
調理時間:35分
費用目安:200円前後
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材料(8個分(5cmの俵型))

  • さつまいも (1本)250g
  • ①牛乳60ml
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①サラダ油小さじ1
  • 卵黄適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    さつまいもを2cm幅のいちょう切りにして水に5分浸します。
  3. 2.
    水を切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで8分加熱します。
  4. 3.
    さつまいもに火が通ったら、マッシャーで細かく潰して①を加えて滑らかになるまでヘラで混ぜます。
  5. 4.
    手で俵型に成型してアルミホイルに並べます。
  6. 5.
    卵黄を塗り、トースターで10分加熱してこんがり焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもはなるべく小さくカットすると、火が通りやすくなり、完全に潰すことができるので滑らかな生地になります。
サラダ油の量は、全体がまとまって表面にツヤが見える位を目安に調整して加えてください。

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