暑い日の気分転換や、食後の口直しにぴったりのひんやりおやつ。でも「自分で作るにはちょっとハードルが高い…」と感じる方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、混ぜて冷やすだけで完成するレシピをご紹介します!さっぱりおいしい豆腐アイスや、材料3つで作れるあずきアイスなど、お菓子作り初心者さんでも手軽に作れる人気レシピを集めましたよ。「これは簡単!」「また食べたい!」と大好評のラインナップです。ぜひチェックしてくださいね。
「これは簡単!」「また食べたい!」混ぜて冷やすだけ!大人気"ひんやりおやつ"レシピ5選
1.さっぱりとした甘さ 混ぜるだけ豆腐アイス
材料 (4人前)
- 絹ごし豆腐 (400g) 1丁
- はちみつ 大さじ2
- 黒蜜 適量
手順
- 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2 ボウルに1を入れてなめらかになるまで泡立て器でかき混ぜ、はちみつを加えてさらに混ぜます。
- 3 バットに移し、ラップを密着させてかけ、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。一度取り出して軽くほぐし、再度ラップを密着させてかけ、さらに1時間冷やし固めます。
- 4 器に盛り付け、黒蜜をかけて完成です。
💡豆腐が絶品スイーツに大変身!?電子レンジで水分を抜いた豆腐とはちみつを混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固めたら完成するお手軽アイスがこちら。コク深い黒蜜が豆腐の自然な甘みとベストマッチして、思わずおかわりしたくなるおいしさですよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.みんなで食べよう みかんゼリー
材料 (1個分(15cm×4cmのババロア型))
- 100%オレンジジュース 300ml
- みかん缶 (正味量) 200g
- 砂糖 大さじ3
- 粉ゼラチン 10g
- 水 大さじ2
- トッピング
- みかん缶 5g
- ミント 適量
手順
- 準備 みかん缶はシロップを切っておきます。 型を水で濡らしておきます。
- 1 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかします。
- 2 耐熱ボウルに100%オレンジジュース50ml、砂糖を入れ、よく混ぜて溶かします。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 3 1を入れて溶かし、残りのオレンジジュースと合わせてかき混ぜます。
- 4 型にみかん缶を入れ、3を流し入れて冷蔵庫で1時間30分程冷やし固めます。
- 5 型から取り外してお皿に盛り付け、トッピング用のみかん缶、ミントをのせて完成です。
💡キュートな見た目に家族みんなが釘付け!大人も子どもも大喜びすること間違いなしの、ひんやりおいしいみかんゼリーはいかがでしょうか?さっぱり爽やかな味わいで、たくさん作ってもペロリと食べられますよ。おもてなしスイーツにもおすすめです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.材料3つ混ぜるだけ あずきの四角いアイス
材料 (4人前)
- ゆであずき 400g
- 牛乳 100ml
- 生クリーム 100ml
- 飾り
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルにゆであずき、牛乳、生クリームを入れてよく混ぜ合わせます。
- 2 バットに流し入れ、冷凍庫で3時間程冷やし固めます。
- 3 縁に包丁を入れてバットから取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
- 4 器に盛り付け、ミントを飾って完成です。
💡材料も手順もとってもシンプル!あずきのふくよかな甘みをダイレクトに味わえる、失敗知らずのアイスレシピをご紹介します。大きさはお好みで調整できるので、食べやすいサイズにカットしてくださいね。仕上げにミントを添えれば、華やかさがグッとアップします。
4.フルーツゼリーで簡単 シャーベット
材料 (2人前)
- 市販のフルーツミックスゼリー 400g
- トッピング
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルに市販のフルーツミックスゼリーを入れ、スプーンでフルーツを一口大に切りながらゼリーをほぐします。
- 2 バットに1を入れてスプーンで全体に広げ、ラップをして冷凍庫で1時間冷やします。
- 3 冷凍庫から一度取り出してスプーンでかき混ぜ、平らにします。再びラップをして、冷凍庫で1時間凍らせます。
- 4 器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
💡材料1つで完成する驚きのひんやりスイーツがこちら!市販のゼリーがあれば作れるので、ゼリーの種類を変えれば手軽にアレンジも楽しめます。お菓子作り初心者さんにはもちろん、子どもと一緒に作ってもおいしく作れるので、ぜひお試しくださいね。
5.レモン香るマンゴーヨーグルトムース
材料 (2人前)
- 生クリーム 100ml
- グラニュー糖 30g
- 氷水 適量
- 無糖ヨーグルト 100g
- マンゴーソース 20g
- レモン汁 小さじ2
- 粉ゼラチン 5g
- 水 (ふやかす用) 大さじ2
- お湯 (80℃) 大さじ2
- マンゴーソース (トッピング用) 30g
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ、混ぜ合わせて10分置き、お湯を入れ溶かします。
- 2 ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、大きめの別のボウルに氷水を用意し、冷やしながら全体に空気を含ませるように泡立て器で泡立て6分立てにします。
- 3 2に無糖ヨーグルト、マンゴーソース、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。滑らかになるまで混ぜたら1を加えて更に混ぜ合わせます。
- 4 器に入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上、しっかり固まるまで冷やします。
- 5 マンゴーソースをかけて完成です。
💡なめらかな味わいにやみつき!ふんわり軽い口当たりがクセになる、2層の彩りがきれいなヨーグルトムースを作ってみませんか?フレッシュなマンゴーと爽やかな風味のヨーグルトは相性抜群で、リピート必至のおいしさですよ。
手軽に作れるひんやりおやつを楽しもう!
今回は、お菓子作り初心者さんでも手軽に作れる、混ぜて冷やし固めるだけで作れるひんやりおやつレシピをご紹介しました。一見ハードルが高そうに思えるひんやりスイーツですが、アイデア次第でパパッと作ることができるんですよ。今回ご紹介したレシピのなかで気になるものがあれば、ぜひお気軽にお試しくださいね!
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