【謎解きクイズ】「？」に入る漢字はなに？気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る漢字が何かわかりますか？ヒントはイラストと「？」の関係性！イラストを漢字に変換してみると、何か見えてくるかもしれませんよ。答え合わせのあとは、クイズにちなんだおすすめレシピをご紹介！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「魚」でした！

3つのイラストをそれぞれ漢字に変換してみると、左から「占」「雪」「虎」になりますね。この3つを「つくり」にもつ「へん」といえば…？そう！「魚」ですよね。「？」に「魚」を入れると、「鮎」「鱈」「鯱」という漢字ができあがります。正解は「魚」でした！

「魚」の中でも「刺身」が好き、という方は多いですよね。この「刺身」、昔は「なます」と呼ばれていたことをご存じですか？

今では「なます」といえば、よくおせち料理に入っている「千切り大根とにんじんの甘酢漬け」をイメージされる方が多いかと思いますが、その昔は細くカットして並べた生魚に酢を添えた料理のことを意味していたそうです。切り方と味つけに少し共通点がありますが、今ではまったく違う食べものを指す言葉なので、なんだか不思議な感じがしますよね。

さて、ここからはクイズの答えの「魚」にちなんで、刺身を使ったおすすめレシピをご紹介します。韓国のりと一緒に食べたいサーモンとアボカドのおつまみポキに、風味豊かなタイのとろろ昆布和え、丼にしても絶品なアボカドまぐろ納豆のレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

お酒が飲みたいときにもぴったりな、サーモンとアボカドのおつまみポキをご紹介します。カットしたサーモンとアボカドを調味料に漬け込めば完成のお手軽レシピ！旨味たっぷりのサーモンと濃厚なアボカドに、甘辛い味つけがよく染みてやみつきのおいしさです。ラー油の風味とピリ辛味がいいアクセントになっていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• サーモン (刺身用・柵)・・・100g
• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
• 韓国のり・・・6枚

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
2.サーモンは1cm角に切ります。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
5.汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。

和食の献立に合わせたい、タイのとろろ昆布和えを作ってみましょう。白だしとしょうゆで下味をつけたタイに、とろろ昆布をまぶせば完成です。あっさりとしたタイに、白だしととろろ昆布の旨味が加わり、上品な味わいに仕上がりますよ。タイの歯応えのよさがクセになり、ぱくぱく食べられます。おもてなしなどにもおすすめの一品ですよ。

材料(2人前)

• タイ (刺身用、柵)・・・100g

下味

• 白だし・・・大さじ1/2

• 薄口しょうゆ・・・小さじ1

• とろろ昆布・・・10g

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.とろろ昆布は手でほぐします。
2.タイは7mm幅のそぎ切りにします。
3.バットに2、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4.ボウルにキッチンペーパーで汁気を軽く拭き取った3、1をまぶし入れ、全体を混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

そのまま食べても、丼にしても楽しめる、アボカドマグロ納豆はいかがですか？濃厚なアボカドと旨味たっぷりのマグロと納豆が相性抜群！千切りにした大葉を合わせることで、爽やかな風味がアクセントになります。めんつゆを使ったシンプルな味つけとごま油のコクが素材の味を引き立て、箸の止まらないおいしさですよ。仕上げにトッピングした卵黄を絡めると、さらにコクのある味わいが楽しめます。

材料(2人前)

• マグロ (柵・刺身用)・・・100g
• 納豆・・・1パック
• アボカド・・・1/2個
• 大葉・・・2枚
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・大さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。アボカドは種と皮を取り除いておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.アボカドは1cmの角切りにします。
3.マグロは1cmの角切りにします。
4.ボウルに1、2、3、納豆、(A)を入れ全体に味がなじむように和えます。
5.器に盛り付け、卵黄をのせて白いりごまをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？なぞときクイズと、刺身を使ったおすすめレシピをご紹介しました。そのままでもおいしい刺身ですが、ちょっと一手間加えればまた違ったおいしさが楽しめます。今回ご紹介したレシピはどれも簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。