サーモンとアボカドのおつまみポキ レシピ・作り方

「サーモンとアボカドのおつまみポキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンとアボカドを韓国のりと一緒に召し上がる、おつまみポキです。15分程漬けるだけで味が付きますので、とても手軽に作れます。お酒にはもちろん、ごはんに乗せて召し上がっても美味しいですので、是非お試しください。
調理時間:30分 (漬ける時間15分含む)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵)100g
  • アボカド1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①ラー油小さじ1/2
  • 韓国のり6枚
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
  3. 2.
    サーモンは1cm角に切ります。
  4. 3.
    別のボウルに①を入れて混ぜます。
  5. 4.
    1と2を加えて混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で15分味が馴染むまで漬けます。
  6. 5.
    汁気を切り、お皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

サーモンとアボカドに味が染み込むよう、今回は15分程漬けていますが、しっかりと味を付けたい方は、お好みで時間を調整ください。

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