再生速度

サーモンとアボカドのおつまみポキ　レシピ・作り方

「サーモンとアボカドのおつまみポキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.60
(486)

サーモンとアボカドを韓国のりと一緒にいただく、おつまみポキのご紹介です。15分程漬けるだけで味がなじみ、手軽に作ることができますよ。お酒のおつまみにはもちろん、ごはんにのせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
  2. 1 アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
  3. 2 サーモンは1cm角に切ります。
  4. 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
  5. 4 1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
  6. 5 汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
486人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サーモンとアボカドの黄金コンビに、ピリッと効いたラー油とレモン汁のさっぱり感が絶妙なアクセントになっています。切って和えるだけの手間いらずな一品で、韓国海苔を添えれば見た目もオシャレに。丼にしたり、おつまみとして楽しんだりと、アレンジも自在です。マグロやホタテに変えても美味しく、ごまや大葉を加えてもより一層風味が増します。冷たいお酒との相性も抜群ですよ。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

たまき
たまき
ラー油がないときに何かで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますがラー油の代わりに豆板醤を加えることで、辛味を加えることができますよ。簡単に食欲をそそる一品が仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ