サーモンとアボカドのおつまみポキ レシピ・作り方

「サーモンとアボカドのおつまみポキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンとアボカドを韓国のりと一緒に召し上がる、おつまみポキです。15分程漬けるだけで味が付きますので、とても手軽に作れます。お酒にはもちろん、ごはんに乗せて召し上がっても美味しいですので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (刺身用・柵) 100g
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • 韓国のり 6枚
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
  3. 2. サーモンは1cm角に切ります。
  4. 3. 別のボウルに①を入れて混ぜます。
  5. 4. 1と2を加えて混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で15分味が馴染むまで漬けます。
  6. 5. 汁気を切り、お皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

サーモンとアボカドに味が染み込むよう、今回は15分程漬けていますが、しっかりと味を付けたい方は、お好みで時間を調整ください。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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